Mój słynny sok z wiśni robię bez drylowania. Chwali go cała rodzina

Sok z wiśni bez drylowania

Sok z wiśni jest smakiem lata. Zróbmy go teraz, a docenimy go w mroźne dni. Idealny do herbaty. Jest wspaniałą alternatywą dla sklepowych napojów, których skład zazwyczaj pozostawia wiele do życzenia. Prosty, domowy, bez zbędnych ulepszaczy smaku i konserwantów. Czego chcieć więcej?

Jak zrobić sok z wiśni bez drylownicy?

Do zrobienia soku z wiśni potrzebujesz:

• 2 kilogramy wiśni
• 400 g cukru

Wiśnie myjemy i usuwamy z nich ogonki. Następnie owoce przekładamy do garnka, zasypujemy cukrem i odstawiamy na 3 godziny.Wiśnie w tym czasie mają puścić sok. 

Po tym czasie gotujemy owoce tak długo dopóki się nie rozpadną. Bierzemy sitko i przecieramy wiśnie, aby pozbyły się one pestek.

Sok przelewamy do wyparzonych wcześniej słoików i pasteryzujemy. O tym jak to zrobić przeczytasz tutaj. Poniżej dzielimy się cennymi wskazówkami.

Sok z wiśni - wskazówki w przygotowaniu

• Jeśli sok z wiśni wyszedł zbyt słodki możemy dodać do niego odrobinę soku z cytryny, który zneutralizuje jego smak.
• Sok z wiśni można  zrobić bez cukru. Wystarczy zagotować owoce z niewielką liczbą wody. Pod wpływem temperatury zaczną puszczać one sok.

Na naszej stronie znajdziesz inne przepisy na domowe przetwory m.in. sok z czarnej porzeczki.