Moja siostra od lat podaje na Andrzejki tę sałatkę. W końcu dała mi przepis, nie wierzę, jakie to proste
Andrzejki bez sałatki mojej siostry nie mogą się odbyć. W naszym domu to już tradycja, że smaczna kompozycja z wyrazistym sosem tego dnia trafia na stół. Niedawno poznałam jej sekret. Jednego składnika sosu zupełnie się nie spodziewałam i myślałam, że receptura jest dużo bardziej skomplikowana.
Sałatki na różne okazje
W moim domu sałatki nieczęsto się pojawiają. Jednak siostra, wzorem mamy, robi je przy każdej okazji. Na Andrzejki stawia na sycącą i bardzo smaczną kompozycję z 5 produktów i wyrazistego w smaku sosu.
Już od dawna chciałam się dowiedzieć, co zawiera, że jest aż tak dobra. Niedawno dostałam przepis, a dodatek jednego produktu bardzo mnie zaskoczył. To dzięki niemu rarytas jest tak przyjemny. Co jest tajemnicą sukcesu sałatki? Wyjawiam w dalszej części artykułu.
Przepis na sałatkę mojej siostry
Moja siostra długo nie chciała zdradzić, co dodaje do sosu, dzięki któremu ta kompozycja jest tam smaczna. Spodziewałam się majonezu, ale chrzan i jogurt były dla mnie zaskoczeniem. Dzięki niemu jednak sałatka jest wyraźnie lżejsza, a przez to jeszcze lepsza. Koniecznie ją zróbcie,
Składniki:
- 6 dużych jajek
- 3 średnie ziemniaki
- 5 ogórków konserwowych
- 1 mała cebula czerwona
- 75 g majonezu
- 50 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka chrzanu tartego
- pól pęczka szczypiorku
- sól i pieprz w ilości do smaku
Do zrobienia tej sałatki wielu składników nie trzeba, a pracy przy niej też nie ma wiele. Warto się skusić, bo jest naprawdę smaczna. Zerknijcie na instrukcję i sprawdźcie sami. Zaskoczy was zniewalającym smakiem.
Jak zrobić pyszną sałatkę na Andrzejki? Siostra podała przepis
Przygotowanie rozpoczynam od ugotowania ziemniaków. Warzywo szoruję pod ciepłą wodą i przyrządzam w skórce — dzięki temu zachowa swój kształt i łatwiej będzie je potem pokroić.
Gotowanie w całości potrwa 15-20 minut, więc w tym czasie zdążę pokroić pozostałe składniki oraz ugotować jajka. Kurzy nabiał potrzebny mi będzie w wersji na twardo, więc umieszczam go w garnku, zalewam zimną wodą i odmierzam 8 minut od momentu, gdy płyn zawrze.
W ten sposób jajka będą idealne — już nie miękkie, a jeszcze bez nieatrakcyjnej szarej obwódki. W dużej misce łączę pokrojoną w piórka cebulę, posiekany szczypiorek i pokrojone w kostkę ogórki konserwowe.
Dodaję ostudzone i pocięte w ósemki jajka oraz sześciany z obranego ziemniaka. W osobnym naczyniu mieszam majonez, jogurt naturalny i chrzan. Sos doprawiam solą oraz pieprzem i dodaję do sałatki.
Jak podać sałatkę na Andrzejki?
Moja siostra zawsze serwowała do rarytasu świeżutką bagietkę. Moim zdaniem dużo lepiej pasuje tu jednak pumpernikiel lub chleb z pełnego przemiału z ziarnami. Ale ja lubię nasiona w sałatkach.
Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na smakowite sałatki. Sprawdźcie koniecznie jak zrobić kultowy warstwowy gyros. Być może skusi was też prosta, a zarazem znakomita sałatka meksykańska — moim gościom zawsze się podobała.
