Nacinam udka z kurczaka i duszę z prostymi dodatkami. Tak szybkiego i pysznego posiłku dawno już nie jadłam

Szybki obiad dla każdego

Długie gotowanie dań nie zawsze jest możliwe. Sycący posiłek dla rodziny jednak jakoś trzeba przygotować. Na szczęście przepis z kurczakiem, który ostatnio znalazłam, nie wymaga całego popołudnia.

Mięso przyrządza się na patelni w towarzystwie warzyw i jednego dodatku, który zwykle wykorzystuje się w kuchni inaczej. Co jest potrzebne i jak zrobić to danie? Wszystkiego dowiecie się w dalszej części artykułu.

Przepis na szybki obiad z kurczakiem

Aby udka z kurczaka wyszły smaczne, warto naciąć je delikatnie na zewnątrz. Dzięki temu smak warzywnego miksu z nutą piwa „wejdzie” do środka, a sam sos wyjdzie odpowiednio smaczny, bo uwolni się nieco kurzego tłuszczu. Palce lizać.

Składniki:

• 8 udek z kurczaka
• 1 większa cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 większy pomidor
• 200 ml jasnego piwa
• 1 łyżeczka oregano
• sól i pieprz w ilości do smaku
• olej rzepakowy do smażenia

Z kilku składników szybko przygotujecie smakowite danie, które spodoba się nawet wybrednym. Sprawdźcie zamieszczoną poniżej instrukcję wykonania i cieszcie się wyjątkowym smakiem już dziś.

Jak zrobić szybki obiad? Postawcie na pyszne udka z kurczaka

Zaczynam od nacięcia udek z kurczaka — z obu stron w dwóch miejscach w „pękatej” części mięsa. Następnie oprószam je solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzewam 2-3 łyżki oleju rzepakowego i zrumieniam na nim udka.

Przekładam na talerz, a na tłuszcz wrzucam pokrojoną w piórka cebulę. Gdy nieco zmięknie, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, a po chwili wrzucam też pokrojonego w ósemki pomidora, najlepiej bez skórki.

Wsypuję oregano i smażę przez chwilę. Teraz wlewam piwo i ponownie wkładam udka do patelni. Naczynie przykrywam i duszę zawartość przez pół godziny. Zdejmuję pokrywkę, obracam mięso. Gotuję jeszcze 2-3 minuty by sos nieco odparował. Szybki obiad jest gotowy do podania.

Jak podać szybki obiad z kurczakiem?

Do dania pasują ziemniaki z wody i prosta surówka. Polecam zetrzeć 2 małe marchewki i połączyć je z prostym sosem wykonanym z 1 łyżki cukru, 1 łyżki sosu sojowego i 1 łyżki octu balsamicznego. Smakuje doskonale.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na szybki obiad z kurczakiem. Sprawdźcie jak zrobić danie z wykorzystaniem ciasta francuskiego. Być może skuszą was też siekane kotlety gyros — są lepsze niż niejedne mielone.