Najbardziej tradycyjna receptura na botwinkę. Banalna w przygotowaniu zupa, idealna latem

Tradycyjny przepis na botwinkę nie ma sobie równych. Pełna smaku zupa z młodych buraków jest nie tylko pożywna, lekka, ale i bardzo zdrowa. Botwinka jest zupą idealną na obiad w upalne dni, a jej przygotowanie zajmie dosłownie kilkanaście minut. Latem koniecznie postaw na obiady z warzyw sezonowych. Obiady są proste w przygotowaniu, lekkie, zdrowe i pełne smaku. Jednym z takich dań jest właśnie botwinka gotowana według tradycyjnego przepisu.

Botwinka jest pyszną zupą gotowaną na wywarze drobiowym z dodatkiem sezonowych, młodych warzyw. Sekretnym dodatkiem jest śmietana- zabielana botwinka smakuje wyśmienicie. Możemy podać ją dodatkowo z koperkiem i jajkiem ugotowanym na twardo. Poznaj tradycyjny przepis na botwinkę.

W botwince bardzo ważna jest kolejność- najpierw podgotuj mięso, następnie dodaj pokrojone w kostkę warzywa i gotuj, aż zmiękną. Na samym końcu dodaj posiekane liście młodych buraczków, jeśli będziesz gotować je za długo, to zwiędną i stracą smak.

Tradycyjny przepis na botwinkę Składniki:

• udko z kurczaka

• 2 pęczki botwinki

• duża marchew

• korzeń pietruszki

• 4 młode ziemniaki

• mały por

• kawałek selera

• śmietana 18% do zabielenia

• liść laurowy

• 3 ziarna ziela angielskiego

• sól, pieprz

• jajka ugotowane na twardo do podania (opcjonalnie)

• świeży koperek