Najbardziej uniwersalna sałatka śledziowa świata pochodzi ze Śląska. To danie zaspokoi każdy gust
![Sałatka śledziowa ze Śląska](https://images.iberion.media/images/1920/Salatka_sledziowa_ze_Slaska_25d7786fc1.jpg)
Sałatka śledziowa ze Śląska skusi każdego amatora świątecznych frykasów z rybą. Jej wykonanie jest proste, a składniki łatwo dostępne. Warto skorzystać z okazji do odkrycia nowych smaków.
Regionalny przysmak ze śledzia
Ryb nie zabraknie na świątecznym stole, a czasem i na niejednym spotkaniu towarzyskim. Jeśli zastanawiacie się co przygotować w tym roku, śląska sałatka śledziowa będzie znakomitym wyborem.
Przystawka jest lekko słona, a także jednocześnie delikatna, wyrazista i chrupiąca, bo rybie towarzyszą zazwyczaj ogórki kiszone, jajko, cebulka i musztarda. Hekele — bo tak w regionie nazywa się ten specjał — spodobają się nie tylko amatorom świątecznej ryby.
Na szczęście jej przygotowanie wcale nie jest skomplikowane. W dalszej części artykułu znajdziecie wszystkie niezbędne informacje. Zaskoczcie swoich bliskich regionalnym smakołykiem.
![Krojenie śledzia na sałatkę.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Krojenie_sledzia_na_salatke_438bbf9da6.jpg)
Przepis na śląską sałatkę śledziową
Regionalna kompozycja z rybą w roli głównej będzie gwiazdą na świątecznym stole. Jeśli jeszcze nigdy nie próbowaliście, zróbcie hekele w tym roku. Goście i rodzina zjedzą je ze smakiem.
Składniki:
- 6 płatów śledziowych
- 4 średnie ogórki kiszone
- 2 duże jajka
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 2 łyżki musztardy miodowej
- 2 cebule dymka wraz ze szczypiorem
- koperek wedle uznania
- mielony pieprz czarny do smaku
Kilka produktów wystarczy, by po chwili na waszym stole zagościł regionalny specjał. Do zrobienie przyda się jeszcze miska, w której sałatka śledziowa będzie się ładnie prezentowała. Szczegóły wykonania poznacie, czytając zamieszczoną poniżej instrukcję.
Jak przygotować hekele? Śląska sałatka śledziowa jest pyszna
Wykonanie smakołyku rozpoczynam do dokładnego odsolenia śledzi. W tym celu zanurzam je w zimnej wodzie i pozostawiam na 1-2 godziny, w trakcie 2-3 razy zmieniając płyn. Jajka gotuję na twardo i studzę.
Osuszoną rybę kroję w niewielką kostkę. Podobnie rozdrabniam wyjęte z zalewy ogórki kiszone oraz kurzy nabiał. Cebulę ze szczypiorem oraz koperek starannie siekam. Wszystkie składniki mieszam w misce z musztardą. Sałatkę śledziową doprawiam jeszcze obficie pieprzem i schładzam przez godzinę w lodówce.
Jak podawać śląską sałatkę śledziową?
Hekele można podać zarówno w formie sałatki, jak i pasty na kanapki. Pieczywo do rarytasu warto dobrać wedle upodobań, choć osobiście polecam razowe. Jego smak, moim zdaniem, dobrze komponuje się z jednak dość słoną rybą.
Na naszej stronie znajdziecie więcej przepisów na świąteczne śledzie. Sprawdźcie jak przygotować szubę. Być może skuszą was też wyraziste i efektowne śledzie w marynacie z dodatkiem curry.
![Hekele, czyli śląska sałatka ze śledzi.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Hekele_czyli_slaska_salatka_ze_sledzi_d1a75deb4e.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_5_37203bd0b3.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_289731181d.jpg)
![Cola pasuje do żeberek](https://images.iberion.media/images/origin/Cola_pasuje_do_zeberek_062b8201e4.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![chłodnik ze śledzi](https://images.iberion.media/images/origin/chlodnik1_3676fa18d1.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Pieniądze](https://images.iberion.media/images/origin/Pieniadze_2d832b997d.png)
![Anna Mucha](https://images.iberion.media/images/origin/Anna_Mucha_5827c9f5b2.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![sklep Żabka](https://images.iberion.media/images/origin/zabka_f549e0ee3a.jpg)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)