Najłatwiejsze leniwe zrobisz w 15 minut. Nie musisz nawet ubijać piany

Przepis na najprostsze kluski leniwe

Składniki na 2 porcje:

• 250 g twarogu

• 1 jajko

• 2-3 łyżki cukru

• 3/4 szklanki mąki

• sól do gotowania

Składniki na zasmażkę:

• 1/4 kostki masła

• 1-2 łyżki bułki tartej

Jak przyrządzić pyszne kluski leniwe, zwane również leniwymi pierogami?

Do sporej miski włóż twaróg. Dodaj do niego rozkłócone jajko oraz cukier. Wszystkie składniki na leniwe połącz ze sobą, rozgniatając je widelcem.

Do ciasta na pierogi leniwe dosyp 3/4 szklanki mąki. Wymieszaj ją z pozostałymi składnikami, na początku widelcem, a potem wyrób ręcznie. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk. Jeśli tak się dzieje, dodaj odrobinę więcej mąki. Czysty blat podsyp mąką. Następnie zagniecione ciasto zroluj na nim w cienki wałek. Za pomocą noża odkrawaj od niego pod skosem niewielkie kawałki, uzyskując w ten sposób kluski.

Kluski leniwe gotuj w osolonym wrzątku. Wyławiaj je po ok. 2 minutach od wypłynięcia. Nie gotuj zbyt dużej partii pierogów leniwych na raz, aby nie posklejały się ze sobą w garnku.

Przygotuj zasmażkę do pierogów leniwych. Masło rozpuść na patelni. Dodaj do niego bułkę tartą i podsmażaj przez chwilę oba składniki. Przygotowaną zasmażką polewaj ugotowane kluski leniwe. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Kluski leniwe możesz podać również tym zapomnianym specjałem naszych babć. Intrygujący składnik dodany do leniwych nadaje im wykwintnego wyrazu.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Dlaczego warto zblendować serek wiejski? Nowatorski trik podbija Internet

• Polska restauracja wygrała prestiżowy konkurs. Już wiadomo, który lokal jest najlepszy w kraju

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama