Najlepsze mięso do chleba robię w air fryerze. Kupna wędlina może się schować
Chciałam ograniczyć wędliny wieprzowe w mojej diecie i zaczęłam szukać dobrego zamiennika. Nie przepadam za szynką z kurczaka, więc postanowiłam, że mięso do chleba zacznę robić sama. Pieczona pierś z indyka okazała się strzałem w dziesiątkę.
Pierś z indyka do chleba robię w air fryerze. To najprostszy sposób na doskonale upieczone, a przy tym soczyste i delikatne mięso. Sekretem idealnego smaku jest marynata.
Pieczona pierś z indyka. Pyszna alternatywa dla wędlin
Pieczona pierś z indyka, ostudzona, pokrojona i położona na kromce świeżego pieczywa, smakuje wyśmienicie. Często podaję ją z musztardą lub chrzanem. Pierś z indyka w air fryerze wychodzi tak dobrze, że nie kupuję już gotowych wędlin. Wiem co jem, a dodatkowo indyk jest o wiele chudszy od wieprzowiny i nie dźwiga złego cholesterolu.
Marynatę do indyka pieczonego w air fryerze robię z miodu, oliwy z oliwek, musztardy. Dodaję tutaj również majeranek, ostrą i słodką paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek. Mięso marynuję przez około 8 godzin, dzięki czemu doskonale nachodzi wszystkimi przyprawami.
Zobacz też: Weź mięso mielone i kapustę pekińską. O dokładki będą kłótnie, smakuje jak gołąbki
Pieczona pierś z indyka do chleba. Przepis
Do przygotowania indyka na zimno do chleba wykorzystałam 600 g piersi, to chuda część, która doskonale nadaje się do pieczenia w air- fryerze.
Składniki
- 600 g piersi z indyka
- 1 płaska łyżka miodu
- 1 płaska łyżka musztardy
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża łyżka oliwy z oliwek
- 1 płaska łyżeczka suszonego majeranku
- 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- ½ łyżeczki ostrej papryki mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki soli
Indyk na zimno do chleba. Sposób przygotowania w air fryerze
Przygotuj marynatę do mięsa: przeciśnięty przez praskę czosnek przełóż do miski, dodaj miód, musztardę, oliwę i wszystkie przyprawy. Marynatą natrzyj umytą i osuszoną pierś z indyka. Przełóż do szklanego naczynia, przykryj i wstaw do lodówki na całą noc.
Następnego dnia wyjmij mięso z lodówki na 30 minut przed pieczeniem. Urządzenie nagrzej do temperatury 180 stopni C. Indyka włóż do kosza air fryera, spryskaj delikatnie oliwą i piecz 15 minut.
Po tym czasie obróć mięso na drugą stronę i dopiekaj kolejne 12- 15 minut. Indyka odstaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokrój w cienkie plasterki i podaj do chleba.
Zobacz też: Nie ma lepszej surówki do kotletów w niedzielę. Robię ją w kilka minut
