Najpyszniejsze kotlety schabowe marynowane w musztardzie i miodzie

Przepis na doskonałe schabowe w musztardzie i miodzie

Składniki:

• 3 plastry schabu

• 2 jaja

• 1 łyżka mleka

• 1 łyżka miodu

• 2 łyżki musztardy

• sól i pieprz w ilości do smaku

• bułka tarta do obtoczenia

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Mięso rozbijamy na cienkie kotlety, solimy je i oprószamy pieprzem z obu stron. Polewamy je miodem i smarujemy musztardą. Odkładamy do zamarynowania, najlepiej na kilka godzin.

Jajka wbijamy do głębokiego talerza i łączymy je z mlekiem. Następnie w tej mieszance zanurzany mięso, by potem umieścić je w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej.

Smażymy kotlety na średnim ogniu, aż z obu stron będą rumiane. Podajemy po osuszeniu z nadmiaru tłuszczu. Najlepiej smakują z purée ziemniaczanym i surówką.

Wskazówka: jeśli lubicie ostre potrawy, użyjcie musztardy sarepskiej lub rosyjskiej. Ta druga będzie naprawdę pikantna.

Źródło zdjęcia: canva/pixelshot

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Najszybszy chleb na bazie mleka w 5 minut - bez drożdży i zakwasu

• Prosta i smaczna surówka z marchewki, gruszki i migdałów

• Apetyczne smażone pieczarki w smażonej panierce

Źródło: lubieessc

Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >