Nie kosztuje kroci, a smakuje jak z restauracji. Zapiekanka ziemniaczana Makłowicza jest hitem

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną Roberta Makłowicza

Składniki:

• 1 kg mączystych ziemniaków

• 2 cebule szalotki

• 100 g masła

• 2 puszki anchovies helskich w zalewie korzennej

• 50 g bułki tartej

• 250 ml śmietanki 30%

• pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Robert Makłowicz dodaje szprotki

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Szalotki pozbawiamy łupiny i sprawnie siekamy. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, a następnie dno wykładamy połową ziemniaczanych wiórków.

Przed włożeniem delikatnie je odciskamy, jeśli mają w sobie zbyt dużo płynu. Na wierzchu warzyw układamy szalotki oraz wyjęte z puszki szprotki. Nie wylewamy zalewy. Teraz zapiekankę oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i wykładamy resztę ziemniaków.

Dociskamy składniki i wylewamy na zapiekankę aromatyczną marynatę z puszek rybnych. Całość posypujemy bułką tartą, tworząc równomierną warstwę. Wierzch polewamy śmietanką, po czym wtykamy niewielkie kawałki masła. Zapiekankę pieczemy przez 40 minut. Podajemy na ciepło.

Na naszej stronie znajdziecie sprawdzone przepisy na inne zapiekanki. Polecamy proste danie z makaronem, szynką i serem. Być może skusi was również wyśmienite lasagne z patelni według receptury Jakuba Kuronia.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Niemiecka surówka z cukinii bije rekordy popularności. Absolutny hit

• Zalewa ciasto masłem, dodaje nadzienie i wkłada do piekarnika. Trudno uwierzyć, że ten przepis ma 100 lat

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: haps