Niebiańsko kremowe, kokosowe ciasto bez pieczenia Raffaello
Ciasto bez pieczenia niejednokrotnie uratowało już wiele wieczorów, kiedy główny deser z jakiegoś powodu nie wyszedł. Poniżej pokazujemy przepis na ciasto Raffaello, które zachwyca intensywnością smaku i prostotą przygotowania. Efekty oszałamiają nawet największych łakomczuchów, którzy nie mogą powstrzymać się przed zjedzeniem choćby jednego kawałka.
Ciasto bez pieczenia jest przede wszystkim idealnym rozwiązaniem dla gospodarstw domowych, w których brakuje piekarnika. W takich sytuacjach zrobienie prawdziwego ciasta może wydawać się nie lada wyzwaniem - dzisiejsza receptura rozwiązuje ten problem.
Choć sam proces sporządzenia ciasta jest banalnie prosty i nie wymaga żadnych specjalistycznych umiejętności, warto pamiętać o jednej rzeczy. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. W innym wypadku masa może się nie połączyć i cały wysiłek pójdzie na marne.
Przepis na ciasto Raffaello bez pieczenia
Składniki:
600 g herbatników maślanych (z ząbkami)
200 g miękkiego masła
150 g wiórków kokosowych
Masa budyniowa:
1 litr mleka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 żółtka
Zacznij od wymieszania 1,5 szklanki mleka z mąką pszenną i ziemniaczaną, zwykłym, cukrem, cukrem wanilinowym i żółtkami. Pozostałą część mleka zagotuj, a następnie wlej do niego mieszankę, cały czas energicznie mieszając. Gotowy budyń odstaw na bok i ostudź.
Masło pokrój w kostkę niewielkich rozmiarów i wrzuć ją do miski. Mikserem ubijaj masło przez kilka minut, aż stanie się gładkim puchem. Następnie stopniowo dodawaj budyń niewielkimi porcjami, cały czas miksując.
Formę o wymiarach 20 x 30 cm posmaruj masłem i rozłóż w niej papier do pieczenia. Na przemian połóż warstwami herbatniki i krem budyniowy, do momentu, aż uzyskasz 4 warstwy. Czubek ciasta powinna zdobić warstwa kremu. Na koniec posyp ciasto wiórkami kokosowymi i włóż do lodówki do schłodzenia. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej przepisów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić pyszny domowy sękacz. Ten tekst wyjaśnia sposób na oszałamiające ciasto snickers bez pieczenia.
Źródło zdjęcia: canva/studionobra, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: kwestiasmaku
