Niecodzienny rosół z dodatkiem pieczonego pomidora
![Rosół](https://images.iberion.media/images/1920/62z4gp_Z6oy_Rr_Ou_U_Ygx6u_Jo_rosol_1617876769_f93ab237b5.jpg)
Rosół to danie, które jest już na stałe wpisane w polską kulturę kulinarną. Ciężko wyobrazić sobie tradycyjny obiad w niedzielę, bez aromatycznego bulionu. Stworzenie idealnego rosołu to jednak nie lada sztuka, która wymaga wiele wyczucia.
Dziś przedstawiamy przepis na rosół z dodatkiem pieczonego pomidora. Najlepiej wybrać odmianę malinową, która doda na równi słodyczy co lekkiej kwaśności. Na pewno pokochasz go od pierwszej łyżki.
Przepis na rosół z pieczonym pomidorem
Potrzebujesz:
pół kury dobrej jakości
300 gram wołowiny
3 marchewki
jabłko
pomidor malinowy
pietruszka - korzeń i nać
1 por
kawałek selera
2 cebule
2,5 litra wody
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz w ziarnach
łyżka soli
Na dnie garnka z zimną wodą układamy obydwa rodzaje mięsa i doprowadzamy do wrzenia. Gdy woda zaczyna się gotować, zmniejszamy ogień i pozwalamy bulionowi gotować się przez 2 godziny.
Warzywa korzeniowe obieramy i kroimy w nieco mniejsze kawałki. Cebulę kroimy na pół i opalamy na ogniu od kuchenki, aż stanie się przyjemnie brązowa. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni. Pieczemy w nim pomidory przez koło 20 minut.
Wszystkie warzywa oraz przyprawy dodajemy teraz do wywaru i gotujemy przez kolejną godzinę. Po tym czasie dorzucamy pomidory - jeśli zrobimy to za wcześnie, może rozpaść się w trakcie gotowania.
Rosół podajemy od razu z dodatkiem cienkiego makaronu oraz ziemniaków. Trick z pomidorem stosuje nawet sama Ewa Wachowicz. Z tego artykułu dowiesz się, jak Ewa robi kultową grochówkę.
Nietypowe dodatki do rosołu
Rosół to wdzięczne danie dla każdej kreatywnej osoby. Wystarczy odrobina pomysłowości, a z klasycznej receptury powstanie nam rewolucyjna pyszność. Nieoczywistym, a zarazem wspaniałym dodatkiem do rosołu może być korzeń imbiru. Taki rosół jest niebywale pyszny i rozgrzewający.
[EMBED-19]
Podobną funkcję pełni kurkuma, która na dodatek nadaje rosołowi lekko żółtego, apetycznego koloru.
Kreatywnością możemy się także wykazać przy doborze mięs. Zaskoczeniem dla gości i rodziny z całą pewnością będzie rosół z dodatkiem podgotowanej wątróbki - takie połączenie to idealna fuzja pierwszego i drugiego dania.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: Przepisy joli
undefinedundefined
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T100216_004_9b7e5b0ae5.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Jakub Józef Orliński](https://images.iberion.media/images/origin/Jakub_Jozef_Orlinski_fot_Eurosport_37e8d1402c.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)