Renata Materlińska 03.12.2021 01:00

Nietypowe, soczyste i konkretne mielone z ogórkiem kiszonym

canva/Yana Gayvoronskaya

Kotlety mielone zawsze są dobrą propozycją obiadową. Do ich przygotowania nie potrzeba dużo czasu, mielone mięso bez problemu kupisz niemal w każdym sklepie spożywczym, smakują całej rodzinie. Dziś proponujemy wam nietypowe, soczyste i konkretne mielone z ogórkiem kiszonym. Ich smak wprawi was w zachwyt.

Oprócz prostoty przygotowania, kotlety mielone kuszą też łatwością ich urozmaicania. Nie raz dodajecie przecież do nich posiekaną natkę pietruszki, podsmażoną czy startą cebulę albo płatki owsiane. A to zaledwie kilka możliwych dodatków. My proponujemy wam przetestować kotlety mielone z dodatkiem kiszonego ogórka. Mało co, tak jak on, potrafi dodać wyrazistego i zdecydowanego smaku.

Nietypowe, soczyste i konkretne mielone z ogórkiem kiszonym

Składniki:

50 dag mielonego mięsa
1 cebula
3-4 ogórki kiszone
1 jajko
1 łyżka musztardy
natka pietruszki
majeranek
sól, pieprz
tarta bułka do obtoczenia
olej do smażenia

Przygotowanie kotletów mielonych

Cebulę obierz, pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce. Ogórki pokrój w drobną kostkę, odciśnij z nich sok.

Do mielonego mięsa dodaj jajko, musztardę i posiekaną natkę pietruszki. Wsyp majeranek, trochę soli i pieprzu, wyrób mięsną masę. Połącz ją z ogórkiem i cebulą.

Z mięsnej masy formuj nieduże, spłaszczone kotlety. Obtocz je w tartej bułce. Na patelni rozgrzej olej, kładź kotlety i smaż je z obu stron na jasno-brązowy kolor.

Kotlety zdejmij z patelni, osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Podawaj np. z tłuczonymi ziemniakami i smażonymi buraczkami lub surówką z kiszonej kapusty.

Po więcej inspiracji na kotlety mielone zapraszamy na naszą stronę. Znajdziesz tu przepis na puszyste kotlety mielone wg Karola Okrasy, a także na delikatne kotlety mielone z dodatkiem ryżu.