Nigdy nie wyrzucaj skórki po bananach. Jest cenniejsza niż myślisz. Tylko nieliczni mają pojęcie
Przy okazji jedzenia bananów ich skórka zazwyczaj ląduje w koszu. Jest to wielki błąd. Ta część owocu zawiera w sobie cenne wartości odżywcze. Z naszą pomocą zamienisz ją w apetyczny bananowy bekon.
W skórce bananów znajdziemy prawdziwe bogactwo składników. Wśród nich warto wymienić chociażby potas, błonnik oraz witaminy C i B-6. Doprawdy szkoda byłoby wyrzucać je do kosza, skoro istnieje łatwy sposób na ich wykorzystanie.
Nasz patent na skórki od bananów idealnie wpisuje się w filozofię zero waste, która polega na zredukowanie ilości wytwarzanych odpadów. Ponad to sprzyja oszczędnemu stylowi życia. Skórka stanowi aż 30% tych owoców. Warto poznać smaczną metodę jej zagospodarowania.
Przepis na bekon ze skórek bananów
Składniki:
skórki z 2 bananów
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1 łyżeczka wędzonej papryki
olej do smażenia
Jak zamienić skórki od bananów w aromatyczny bekon?
Skórki z bananów pozbaw ogonka i podziel je wzdłuż na mniejsze części. Następnie za pomocą łyżeczki oczyść je od wewnątrz z pozostałości miąższu. Po zakończeniu tej czynności przełóż wszystkie skórki do miski.
Do owocowych pozostałości dodaj sos sojowy, czosnek oraz wędzoną paprykę. Dołóż także 2 łyżki syropu klonowego. Całość dokładnie wymieszaj, aby skórki były równomiernie obtoczone w marynacie. Zawartość naczynia odstaw na bok na 10-15 minut.
Na patelni dobrze rozgrzej olej. Skórki z bananów smaż z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Po zdjęciu z patelni odsącz je z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego. Podawaj od razu po zdjęciu z patelni. Sprawdź, dlaczego warto wprowadzić banany do swojej codziennej diety. Karmelizowane owoce uświetnią niejeden posiłek.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Wrzuciła do kubka kilka składników. W 5 minut przygotowała najszybsze ciasto bez pieczenia
Mistrzowie kuchni mają najlepszy patent na jajecznicę. Cały sekret tkwi w 1 sztuczce
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
