Nowoczesna wersja szarlotki zaskakuje składnikami. Jedz bez wyrzutów sumienia

Przepis na lekką szarlotkę

Składniki na ciasto:

• 130 g mąki pszennej

• 130 g mąki owsianej

• 120 g oleju kokosowego

• 100 g erytrytolu lub ksylitolu

• 1 duże jajo

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na mus jabłkowy:

• 4 średnie jabłka

• 1 płaska łyżeczka cynamonu

• 1-2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)

• cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Jak przygotować lekką szarlotkę? Znamy prosty patent

Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Wrzucamy je do garnka i dusimy przez 15-20 minut — do czasu, aż zmiękną, a sok odparuje. Studzimy je i łączymy z cynamonem.

Jeśli nadal są nieco płynne, a nie chcemy ich dłużej gotować, wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Dzięki temu spód ciasta nie nasiąknie. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Obie mąki przesiewamy do dużej miski. Tworzymy w nich dołeczek, do którego wbijamy jajo.

Dodajemy miękki olej kokosowy, wybrany słodzik i proszek do pieczenia. Całość wyrabiamy na gładką masę. 1/3 uzyskanego ciasta zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażalnika. Pozostałą część wykorzystujemy do wylepienia dna formy. Placek nakłuwamy widelcem i pieczemy od 10 do 15 minut.

Gdy się podpiecze, wyjmujemy z piekarnika i układamy na nim mus jabłkowy. Wierzch posypujemy startym na tarce ciastem z zamrażalnika, a następnie szarlotkę pieczemy jeszcze około 45 minut. Podajemy posypaną cukrem pudrem. Smacznego.

Po inne przepisy na smakowite ciasta zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule podpowiadamy jak zrobić prosty, lekki sernik. Ten natomiast zdradza patent na pyszną zebrę.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zapomnij o smażeniu jajecznicy. Inny sposób jej przyrządzenia jest jeszcze lepszy

• Jak wykorzystać wodę po kiszonych ogórkach? Przenigdy jej nie wylewaj

• Obłędne gruszki w czekoladzie. Elegancki deser na wyjątkowe okazje

Źródło: dietetyczne-przepisy