Obłędnie chrupiące kopytka serem w środku

Smażone kopytka z serowym nadzieniem

Kopytka uchodzą za kulinarny szlagier. Już wcześniej przedstawialiśmy tradycyjny przepis na ten specjał. Dziś wypróbujemy nietypową recepturę. Dzięki niej będziemy mogli raczyć się kopytkami z dodatkiem żółtego sera.

Przepis na kopytka z nadzieniem z żółtego sera nie powinien nikomu przysporzyć większych problemów. Nawet mniej doświadczeni smakosze sobie z nim poradzą. Jakie składniki będą nam potrzebne?

• 500 g ziemniaków

• 100 g mąki ziemniaczanej

• 50 g mąki pszennej

• jajko

• 250 g żółtego sera

• bułka tarta

• sól

• pieprz

• papryka wędzona

• mleko

• olej

Niezawodny przepis na kopytka z żółtym serem

Na początku obieramy i gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie. Kiedy będą już gotowe, musimy je ostudzić. Następnie ziemniaki ubijamy na gładką masę. Wzbogacamy je o jajko, oba rodzaje mąki oraz odrobinę soli.

Urabiamy gładkie ciasto. Na blat przesiewamy odrobinę mąki. Umieszczamy na nim nasze ciasto na kopytka, z którego odrywamy niewielkie kawałki. Formujemy z nich wałki o średnicy około 6 cm. Każdy z nich spłaszczamy. Na środku wykładamy kawałki żółtego sera. Kopytka zawijamy, tak aby ciasto przykryło ser.

Kopytka namaczamy delikatnie w mleku i obtaczamy panierką z bułki tartej i przypraw. Specjał smażymy na rozgrzanym oleju na złocisty kolor. Kopytka w tej odsłonie powinny sprostać wymaganiom nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy. Godny uwagi jest także przepis na danie z dodatkiem sosu gulaszowego.

Canva / Dar1930

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak odstraszyć szkodniki zjadające marchewkę?

• Cudowny przepis na pierogi dominikańskie, podajemy wyjątkową recepturę

• Kotlet de volaille nadziewany suszonymi pomidorami

Źródło: Ostra na słodko

Zapraszamy na nasz Instagram