Odkąd mam ten przepis, nie kupuję bułek w sklepie. Są chrupiące i mięciutkie, lepsze niż z piekarni
Wiele z nas boi się wypieków jako trudnych. Ten przepis może pomóc obalić tę barierę. Doskonałe bułeczki wychodzą za każdym razem. Prościej się już nie da.
Przepis na bułki kajzerki
Pyszne bułeczki śniadaniowe są najlepszym, co może zdarzyć się na śniadanie. Ale jeśli przyrządzimy je samodzielnie, dodatkową przyprawą będzie satysfakcja. Oczywiście przygotowanie domowego pieczywa potrafi zająć dużo czasu, ale nie z tym przepisem.
Jego wielką zaletą jest wykorzystanie drożdży instant. Torebka proszku w mgnieniu oka zmienia się w zaczyn, na którym pieczywo wyrasta szybko i bez większego zachodu.
Bułki śniadaniowe
Ten podstawowy przepis na bułki pszenne można znaleźć m.in. na youtube'owym kanale Liza's delicious recipes. To od niej zaczerpnęliśmy ilustracje do tego tekstu. Liza podaje proporcje na ½ kg mąki. Z takiej ilości powstaje osiem bułek – w sam raz dla rodziny!
Składniki
- 330 ml ciepłej wody
- 0,5 kg mąki
- Paczka drożdży instant
- Łyżeczka soli
- Łyżeczka cukru
Pieczenie bułeczek
Do miseczki wlewamy ciepłą wodę, wsypujemy drożdże, sól i cukier. Czekamy, aż drożdże wystartują.
Do zaczynu wsypujemy mąkę, mieszamy szpatułką, a kiedy ciasto będzie już jednolite, wyrabiamy ręcznie. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
Ciasto przekładamy na posypaną mąką stolnicę. Pamiętamy, by kilkukrotnie składać ciasto. Gotowe dzielimy na osiem części i z każdego formujemy lekko spłaszczoną kulkę.
Kulki układamy na blasze wyłożonej papierem i nacinamy od wierzchu na krzyż. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 20 minut. Po wyjęciu z pieca pozostawiamy na chwilę do przestudzenia.
Sprawdź teraz swoją wiedzę o słodkościach i ciastkach. Przypomnij sobie też kultowe przekąski z PRL-u.
