Okrasa zdradził sekret idealnych kotletów schabowych. Smaży je na konkretnym produkcie

Przepis na idealne kotlety schabowe według Karola Okrasy

Składniki:

• 0,5 kg schabu wieprzowego w plastrach

• ok. 100 g smalcu

• 200 g bułki tartej

• 3 łyżki stołowe mąki krupczatki

• 2 jajka

• sól i pieprz do smaku

Soczyste i chrupiące kotlety schabowe krok po kroku

Plastry mięsa na kotlety schabowe owiń folią do żywności. Następnie każdy z nich połóż na desce i rozbij za pomocą tłuczka. Rozbite kotlety powinny mieć grubość maksymalnie ok. 1 cm. Dzięki temu szybko się usmażą i będą soczyste.

Kotlety schabowe dopraw z obu stron za pomocą soli i pieprzu. Plastry układaj na talerzu jeden na drugim. Odstaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby dobrze przeniknęły smakiem przypraw.

Mięso na kotlety schabowe obtocz z obu stron w mące. Następnie zamocz każdy kotlet w rozkłóconych jajkach i obtocz w bułce tartej. Na koniec jeszcze raz opanieruj schab w jajku i bułce. Dzięki temu panierka nie będzie odpadać od mięsa.

Na patelni rozgrzej smalec. Kotlety schabowe smaż na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Nie powinno to zająć dłużej, niż 3-4 minuty na stronę. Danie najlepiej smakuje podane od razu po przyrządzeniu. Kotlety mielone Karola Okrasy to absolutny hit kulinarny. Schabowe od Magdy Gessler imponują zarówno wyglądem, jak i smakiem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wachowicz nie podaje rosołu królewskiego z makaronem. Wybiera składnik, który budzi skrajne

• Robiąc sok z buraka, dorzuć do niego jeszcze 1 owoc. Korzyści będą piorunujące

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: pysznosci