Pikantna salsa do chipsów i nachos. Naturalna, domowa, jak znalazł na dzisiejszy mecz
Nachosy i chipsy najlepiej smakują podane z sosem. Domowa, pikantna salsa jest pomysłem na pyszny sos rodem ze słonecznego Meksyku. Jest o wiele smaczniejsza i przede wszystkim zdrowsza od gotowego produktu. Przygotujesz ją błyskawicznie.
Organizujesz przyjęcie dla znajomych? A może masz ochotę na coś do pochrupania do filmu lub w czasie oglądania meczu? Chipsy i nachos będą smakować jeszcze lepiej, kiedy przygotujesz do nich pikantna salsę. Domowy sos będzie strzałem w dziesiątkę.
Do przygotowania pikantnej salsy potrzebujesz kilku podstawowych składników. Większość z nich z pewnością masz w swoim domu. Sekretem smaku są marynowane papryczki jalapeño, które dodają charakteru całej potrawie.
Bazą pikantnej salsy są pomidory. Sos koniecznie dopraw cukrem i octem spirytusowym. Pod koniec gotowania zagęść go mąką ziemniaczaną. Salsę podaje się z posiekaną, świeżą kolendrą. Jeśli nie przepadasz za jej smakiem, zamień ją na natkę pietruszki.
Pikantna salsa. Takiego sosu nie kupisz w sklepie
Składniki:
1 puszka pomidorów całych lub krojonych
2 duże ząbki czosnku
2-3 marynowane papryczki jalapeño lub inne pikantne
pół małej papryki zielonej
2 łyżki cukru
łyżka posiekanej zielonej kolendry lub natki pietruszki
mała cebula czerwona
łyżeczka mąki ziemniaczanej
3 łyżki octu spirytusowego
Jak zrobić domową salsę do chipsów i nachos? W sklepie takiej nie kupisz
Pomidory z puszki przełóż do rondelka. Dodaj pokrojoną paprykę zieloną, posiekaną cebulę, czosnek i marynowane papryczki. Dodaj również cukier, ocet i dopraw solą.
Gotuj około 10 minut na małym ogniu. Dodaj mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w odrobinie zimnej wody, wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Salsę ciepłą lub zimną podaj z posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.
Do chipsów doskonale sprawdzi się również pikantny sos paprykowy oraz sos czosnkowy. Domowe sosy są o wiele zdrowsze i smaczniejsze od kupnych.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Domowa sałatka jarzynowa z dodatkiem śledzia. Idealna na Andrzejki
Czy awokado jest owocem, czy warzywem? Rozwiewamy wątpliwości
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
