Przenigdy nie wyrzucaj łupin cebuli, zrobisz z nich wyjątkową przyprawę

Do czego wykorzystać przyprawę z łupin cebuli?

Popiół cebulowy będzie doskonały do dań, którym chcemy nadać dymny posmak. Sprawdzi się zatem w przyrządzaniu mięs czy rosołu, do którego i tak bardzo często dodajemy opaloną w płomieniu cebulę.

Nuta goryczy, która charakteryzuje zwęglone łupiny, zdaniem niektórych szefów kuchni świetnie pasuje też do deserów. Choć propozycja jest opcją dla odważnych, polecamy spróbować przysmaku i zdecydować. Wykonanie jest bardzo proste i może odbyć się przy okazji pieczenia wytrawnych dań.

Przepis na przyprawę z łupin cebuli

Zrobienie niezwykle aromatycznego dodatku jest banalne. Wystarczy ułożyć zebraną świeżą porcję łupin cebuli na płaskiej blasze i włożyć do rozgrzanego piekarnika. Resztę załatwi czas. Resztki pieczemy w temperaturze 230 stopni Celsjusza przez 30 - 40 minut.

Popiół cebulowy studzimy i mielimy go na drobny proszek w młynku do kawy. Przesypujemy do szczelnego słoiczka. Przechowywana w ten sposób przyprawa nie straci aromatu i nie nabierze wilgoci.

Na naszej stronie znajdziecie więcej informacji na temat przypraw. W tym artykule zebraliśmy przepisy na kilka najpopularniejszych mieszanek, stosowanych w kulinariach. Ten natomiast zawiera wskazówki na ten właściwego dodawania przypraw do potraw.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wymieszaj z czosnkiem i cytryną i zalej miodem. Domowy syrop ma wyjątkowe działanie

• Prosty trick sprawi, że najkwaśniejsza mandarynka stanie się słodka. Proste i skuteczne

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama