Postne kotlety mielone z kaszy jęczmiennej. Prosty przepis na jarski obiad
Sprawdź, jak zrobić postne kotlety mielone z kaszy jęczmiennej. Ten prosty przepis na jarski obiad przyda ci się być może już jutro, w Wielki Piątek. Kotlety nie zawierają grama mięsa, a wszystkie składniki do ich przygotowania znajdziesz z pewnością w kuchni.
Potrawy bezmięsne cieszą się największym wzięciem w czasie postu. Niektórzy też ograniczają lub rezygnują z jedzenia mięsa ze względów zdrowotnych, a także z powodu swoich przekonań czy też dlatego, że szukają odmiany smakowej.
Czym zastąpić mięso? Zwykle w miejsce mięsa wybieramy ryby. Jednak jeśli w ogóle chcemy wykluczyć pokarmy pochodzenia zwierzęcego, z pomocą przychodzą nam warzywa i przetwory zbożowe. Z nich także można przygotować smaczne i pożywne potrawy. Jedną z nich są kotlety, które można zrobić np. z kaszy jęczmiennej.
Postne kotlety mielone z kaszy jęczmiennej
Składniki:
30 dag kaszy jęczmiennej
1 czerstwa kajzerka
1 szklanka bulionu
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
natka pietruszki
1 jajko
sól, pieprz
tarta bułka do obtoczenia
olej do smażenia
Przygotowanie kotletów
Kaszę ugotuj na sypko w osolonym wrzątku. Przestudź ją. Bułkę namocz w bulionie, dokładnie ją odciśnij.
Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Natkę pietruszki opłucz, osusz, drobno posiekaj.
Do kaszy dodaj bułkę, cebulę, czosnek, natkę i jajko. Wymieszaj masę, dopraw ją do smaku solą i pieprzem.
Z otrzymanej masy formuj nieduże kotlety. Obtocz je w tartej bułce, usmaż na patelni ze sporą ilością oleju.
Po więcej inspiracji na bezmięsne kotlety zapraszamy do naszego serwisu. Znajdziecie tu np. przepis na kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej, a także na kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek.
Źródło zdjęcia: canva/MamaMiaPL Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jajka faszerowane z chrzanem. Prosty przepis na wielkanocny specjał
Jak zrobić placki ziemniaczane bez tarki i blendera? Mamy niezawodny patent
Źródło: przyslijprzepis
