Smakosze.pl
Zupa ogórkowa w wyjątkowym wydaniu

Canva / Dar1930

Przepis na ogórkową ze świeżych ogórków

28 Lipca 2021

Autor tekstu:

Jakub Kossakowski

Udostępnij:

Zupa ogórkowa jest nie lada specjałem, któremu bardzo ciężko się oprzeć. Latem warto sięgnąć po jej odsłonę ze świeżymi ogórkami. Efekt sprosta wymaganiom nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy, a sam przepis zaskakuje prostotą.

Smakowita zupa ogórkowa wielokrotnie wprawiała nasze kubki smakowe w stan ekstazy. Przeważnie robi się ją z ogórków kiszonych. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by wykorzystać świeże warzywa. Ogórkowa w takim wydaniu znakomicie sprawdza się w ciepłe dni.

Dalsza część artykułu znajduje się poniżej filmu:

Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków smakuje obłędnie

Bez wątpienia zupa ogórkowa ma status kultowej potrawy. Nietrudno natknąć się na wielbicieli tego pysznego dania. Jakiś czas temu wspominaliśmy o przepisie na ekspresową ogórkową w niedrogim wydaniu. Dziś sięgniemy po zupę ogórkową w nieco inne odsłonie.

Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków z pewnością przypadnie do gustu osobom, które lubią warzywne specjały. Przepis nie powinien nikomu przyprawić większych problemów. Jakie produkty będą nam potrzebne?

  • 4 ogórki gruntowe

  • cebula

  • por

  • 30 g masła

  • marchewka

  • pietruszka

  • seler

  • 2 liście laurowe

  • 4 ziarna ziela angielskiego

  • 5 ziemniaków

  • siekany koperek

  • 70 ml śmietany 18%

  • 1,5 litra bulionu

Sernik z trzech składników

Najłatwiejszy sernik na świecie - tylko trzy składniki

CZYTAJ DALEJ

Niezawodna receptura na fantastyczną zupę ogórkową

Jak widać, wśród składników znajduje się między innymi bulion warzywny. Jakiś czas temu prezentowaliśmy przepis na tę bazę pod zupy. Na początku obieramy cebulę i drobno ją siekamy. Umieszczamy ją w garnku razem z masłem. Całość podgrzewamy i od czasu do czasu mieszamy.

Kiedy cebula już się zeszkli, wówczas wzbogacamy ją o pokrojonego pora. Podsmażamy go przez około 3 minuty. Marchewkę, pietruszkę oraz seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Warzywa także dodajemy do garnka razem z przyprawami.

Po kilku minutach składniki zalewamy gorącym bulionem. Gdy zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień i dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę. Całość powinna się gotować przez około 15 minut. W tym czasie obieramy ogórki i ścieramy je na tarce.

Zupę wzbogacamy o ogórki. Wywar podgrzewamy jeszcze przez 5 minut. Na koniec ogórkową zabielamy śmietaną i doprawiamy koperkiem. Specjał momentalnie znika z talerzy, a prośby o dokładkę są pewne.

Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków

Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków

Canva / Dar1930

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: Kwestiasmaku

Zapraszamy na nasz Instagram

Tagi:

Jakub KossakowskiAutor

Wydawca serwisu Smakosze. Już od najmłodszych lat fascynowały mnie szeroko pojęte kulinaria. Istnieje wiele możliwości różnorodnych połączeń smakowych, tym samym podczas kuchennych poczynań nie ma miejsca na nudę. Chętnie opracowuję swoje własne przepisy na smakołyki. W kuchni lubię eksperymentować, jednak wychodzę również z założenia, że warto kierować się sprawdzonymi sposobami, które niejednokrotnie wprawiały nasze kubki smakowe w stan ekstazy. Prywatnie preferuję proste oraz bezmięsne potrawy i jestem otwarty na rozmaite nowości. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

 Ciasto czekoladowe z gruszkami

Przepisy

Ciasto czekoladowe z gruszkami. Jesienny przysmak zachwyca aromatem

Czytaj więcej >
Śliwki w occie na zimę

Przepisy

Robisz śliwki w occie na zimę? Teraz do słoików wszyscy wrzucają też pewne warzywo

Czytaj więcej >
Rozgrzewająca surówka z cukinii

Przepisy

Mało znana, rozgrzewająca surówka z cukinii. W sam raz na chłodny dzień

Czytaj więcej >
Jak zrobić zupę pomidorowa na rosole?

Przepisy

Jak zrobić zupę pomidorową na rosole? Przepis krok po kroku

Czytaj więcej >
Naleśniki bez mleka są świetne

Przepisy

Zamiast mleka, wlej gęsty przysmak. Naleśniki wyjdą jeszcze lepsze

Czytaj więcej >
Herbata z liści laurowych

Przepisy

Zagotuj liście laurowe z uwielbianą przyprawą. Herbata ma ogromne korzyści

Czytaj więcej >