Przepis na pyszny deser z 3 składników
Kulki mleczne według przepisu Anny Zyśk to prosty i efektowny deser, który zadowoli każdego miłośnika słodkości. Do ich przygotowania wystarczą tylko trzy składniki, a efekt to delikatne, słodkie kulki, które rozpływają się w ustach.
Deser z trzech składników
Do przygotowania kulek mlecznych potrzebne są trzy składniki. Są to: masło, mleko skondensowane oraz mleko w proszku. Najważniejsze jest zachowanie proporcji 2 : 2 : 1. Dzięki nim masa zastyga równomiernie, nie jest zbyt lepka ani grudkowata, a gotowy deser pozostaje kremowy, mleczny i delikatnie maślany. Przepis zdradziła nam Ania Zyśk. Gorąco polecamy jej kanał na Instargamie, jedz.pysznie.
Składniki:
- 200 g mleka skondensowanego słodzonego
- 200 g mleka w proszku
- 100 g masła
Przepis na kulki mleczne
Krok 1. W garnku rozpuść masło. Dodaj mleko w proszku i mleko skondensowane.
Krok 2. Wymieszaj składniki, aby połączyły się w jednolitą masę. Przykryj ja folią spożywczą i schowaj w lodówce, do momentu aż stanie się twarda. Za pomocą łyżeczki nabieraj masę i formuj z niej kulki. Gotowy deser podawaj najbliższym.
Wskazówki przygotowania i sposób podania
Po schłodzeniu masa ma konsystencję plasteliny, dlatego kulki należy formować szybko, aby ciepło dłoni jej nie zmiękczyło. Każdą porcję warto od razu obtoczyć w wiórkach kokosowych, kakao lub drobno posiekanych pistacjach – dzięki temu deser zyskuje charakter i nie skleja się.
Kulki najlepiej podawać dobrze schłodzone, w małych papilotkach. Doskonale komponują się z espresso albo herbatą jaśminową. Dla bardziej eleganckiego efektu można wbić w nie patyczki i wstawić na 15 minut do zamrażalnika – wówczas przypominają efektowne pralinki typu lollipop.
Niewykorzystane kulki warto przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, maksymalnie do pięciu dni. Z czasem smak mleka i masła staje się pełniejszy, a konsystencja bardziej zwarta, zachowując kremowe wnętrze. Ciekawą wariacją jest dodanie szczypty soli morskiej, która podkreśla karmelową nutę mleka skondensowanego.
Wypróbuj przepis na śniadanie z dwóch składników. Dowiedz się, jaki owoc uznaje się za jeden z najzdrowszych.
Źródło: Anna Zyśk
