Kluski śląskie są idealnym dodatkiem do mięsa. Zazwyczaj podaje się je w zestawie z mięsną roladą oraz modrą kapustą. Tradycyjnie przygotowuje się je na bazie ziemniaków. Byłam zaskoczona, gdy zaprzyjaźniona kucharka pokazała mi przepis na kultowe kluski przygotowane z zupełnie innego składnika.
Kluski śląskie bez ziemniaków? Zastąpisz je tym składnikiem
Kluski śląskie nie muszą być zrobione z ziemniaków. Z powodzeniem zastąpimy je kaszą jaglaną. Ten zdrowy i łatwo dostępny składnik sprawi, że danie zyska nie tylko nową odsłonę, ale będzie również mniej kaloryczne. Dla niektórych będzie to ciekawostka, a inni z pewnością włączą ten przepis do swojego codziennego menu. Prezentujemy go poniżej.
Spowalnia procesy starzenia i dobrze wpływa na zęby. Ten rodzaj herbaty koniecznie włącz do diety
CZYTAJ DALEJJak zrobić kluski śląskie bez ziemniaków?
Lista składników:
- 250 g ugotowanej kaszy jaglanej
- 60 g skrobi
- szczypta suszonego lubczyku
- szczypta soli
Sposób wykonania klusek śląskich bez ziemniaków
Gotujemy kaszę jaglaną, a następnie blendujemy ją na gładką masę. Doprawiamy ją do smaku solą oraz lubczykiem. Do masy wsypujemy 60 g skrobi i mieszamy.
Następnie zaczynamy formować kluski. Na środku robimy wgłębienie. Więcej na temat jego funkcji przeczytasz w tym artykule . Kluski śląskie gotujemy we wrzącej wodzie przez około 3-5 minut, od momentu, aż wypłyną na wierzch.
Kluski śląskie doskonale będą smakować np. z domowymi zrazami. Przepis znajdziecie tutaj .
Z tą zupą jesienne przeziębienia nie są mi straszne. Ten składnik ma zbawienny wpływ na odporność
CZYTAJ DALEJ
Ciasto na pierogi wychodzi lepsze na maśle czy oleju? Bosacka nie ma wątpliwości
CZYTAJ DALEJ
