Przestałam moczyć schab w mleku z cebulą, zastąpiłam je jednym produktem. Te kotlety smakują obłędnie
Tradycyjne polskie schabowe wielu osobom śnią się po nocach. Soczyste mięso, chrupiąca skóra i ten smak, którego nie da się porównać z żadnym innym daniem, to prawdziwy rarytas. Polecamy przepis na schabowe bez moczenia w mleku z cebulą. Za to z innym produktem, który pewnie znajdziesz w swojej kuchni.
Kotlety schabowe na niedzielny obiad
Czy robicie kotlety schabowe na niedzielny obiad? To już kulinarna tradycja w wielu polskich domach. Schabowe cenimy za ich smak i soczystość, ale też za proste przygotowanie. Wystarczy dobrej jakości schab, moczenie mięsa w mleku z cebulą i szybko obiad będzie gotowy.
Jednak my polecamy nieco inny sposób na smaczne schabowe. Nie moczymy schabu w mleku z cebulą. Dajemy za to majonez do jajka i smażymy kotlety schabowe na kaczym smalcu. Ten sposób zapewnia daniu aksamitny smak i soczystość.
Jak zrobić schabowe z majonezem?
Składniki:
- 4 kotlety schabowe bez kości
- 2 łyżki majonezu
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- koperek
- kaczy smalec
- bułka tarta
Plastry schabu delikatnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Doprawiamy sola i pieprzem. Do miski wbijamy jajka, dodajemy majonez i posiekany koperek. Wszystko dokładnie mieszamy.
Plastry schabu zanurzamy w jajku i majonezie, panierujemy w bułce tartej. Na patelni rozpuszczamy kaczy smalec i smażymy kotlety z dwóch stron na złoty kolor. Po usmażeniu schabowe wykładamy na ręcznik papierowy, by usunąć nadmiar tłuszczu.
Podaj soczyste schabowe i zaskocz rodzinę
Dodatek majonezu do jajka sprawia, że schabowe są aksamitne i delikatne w smaku. Taka mieszanka z jajka, majonezu i koperku zastępuje nam moczenie mięsa w mleku z cebulą. Efekt jest naprawdę godny polecenia. Mięso jest wyjątkowe aksamitne i soczyste w smaku.
Ta przyrządzone schabowe będą doskonałą propozycją na niedzielny obiad. Przygotujcie to danie i zaskoczcie jego smakiem swoich bliskich. Gwarantujemy, że każdy będzie pytał o przepis na tak smaczne schabowe. Możemy je podać z ziemniakami i bukietem surówek lub zasmażaną kapustą. Pisaliśmy o patencie na miękkie schabowe. Radziliśmy, jak zrobić schabowe nadziewane smakowitym farszem.
