Robię tę pieczeń praktycznie w każdy weekend. Nie uwierzysz z czego jest zrobiona
Prosty pomysł na obiad przyda się w każdym domu. Niedawno odkryłam sprytny patent na kalafiora, który wygląda niczym mięsna pieczeń. Smakuje tak dobrze, że gości na naszym stole niemal w każdy weekend. Musicie spróbować.
Prosty pomysł na obiad z kalafiora
Białe warzywo wcale nie musi być podawane jako dodatek do obiadu. Upieczone w wyrazistej marynacie z powodzeniem zastąpi ciężkie mięsne dania. Dzięki odpowiedniemu doborowi składników całość jest sycąca i pyszna. Warto spróbować.
Składniki:
- 1 spory kalafior
- pół cytryny
- 80-100 g klasycznego hummusu
- 60-80 g pestek słonecznika
- 40 g ostrej musztardy
- 1-2 łyżki oleju rzepakowego
- 1,5 łyżeczki słodkiej papryki
- pół łyżeczki papryki wędzonej
- sól i pieprz w ilości do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Wykonanie eleganckiej kalafiorowej pieczeni jest niesamowicie proste. Pełną instrukcję wraz ze wskazówkami znajdziecie w dalszej części artykułu.
Jak zrobić obiad z kalafiora? Takie danie zachwyci każdego
Kalafiora oczyszczamy z liści i pozbawiamy głąba, ale tak, aby nie rozpadł się na różyczki. Obgotowujemy go na parze przez kilka minut. Pestki słonecznika mielimy na mączkę.
Mieszamy z hummusem, obiema paprykami oraz musztardą. Dodajemy sok wyciśnięty z połowy cytryny i olej. Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem. Powstałą pastą dokładnie smakujemy kalafiora. Pieczemy go w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 20-40 minut.
Wskazówka: warto sprawdzać od czasu do czasu czy wierzch zbytnio się nie rumieni i posmarować go w trakcie pieczenia dodatkową porcją oleju.
Jak podać pyszny obiad z kalafiora?
Pieczeń warzywną warto zaserwować z ziemniakami z piekarnika. Możecie je przyrządzić wraz z kalafiorem, wrzucając je w tym samym momencie. Wcześniej obgotujcie je przez 5-7 minut na parze, polejcie oliwą z oliwek i oprószcie ulubionymi przyprawami.
Na naszej stronie znajdziecie inne proste pomysły na obiad. Spróbujcie koniecznie pieczeni z selera — zachwyci was delikatnym smakiem. Być może skusicie się również na znakomite leczo z ciecierzycą — jest bardzo sycące.
