Wachowicz wlewa do rosołu aromatyczny dodatek. Cudownie podkręca smak

Przepis na rosół według Ewy Wachowicz

Składniki:

• 1/2 kg szpondra wołowego

• 2 nóżki kurczaka

• 2 skrzydełka kurczaka

• 2 marchewki

• 2 pietruszki

• 1/2 selera

• 1 por (biała część)

• 1 cebula

• 1 liść laurowy

• 5 ziarenek ziela angielskiego

• 2 ząbki czosnku

• 2 kapelusze suszonych podgrzybków

• 5 łyżek sosu sojowego

• pęczek lubczyku

• 1 pomidor

Niezwykły rosół Ewy Wachowicz krok po kroku

Mięso na rosół włóż do garnka i zalej zimną wodą. Wstaw na duży ogień i doprowadź do wrzenia pod przykryciem. Następnie zbierz z powierzchni powstałe szumowiny.

Do garnka dolej odrobinę zimnej wody i wrzuć obrane warzywa. Dołóż także opaloną nad kuchenką cebulę. Dopraw rosół liściem laurowym, zielem angielskim, dorzuć czosnek oraz grzyby. Całość gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez ok. 2 godziny.

Po upływie tego czasu do garnka z rosołem wlej sos sojowy, dodaj lubczyk oraz pomidora. Z tymi dodatkami trzymaj zupę na ogniu przez kolejne 30 minut. Gotowy rosół podawaj z ulubionym makaronem oraz natką pietruszki. Nieco orientalna zupa dobrze komponuje się także z kolendrą, chilli i cząstka cytryny. Poznaj przepis na oryginalny rosół z pieczonych składników. Tomasz Strzelczyk podpowiada, co można wyczarować z resztek po gotowaniu zupy.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kultowe ciasto zebra zachwyca wyglądem i puszystością. Przygotowanie jest bardzo proste

• 1 błąd i sałatka jarzynowa będzie niesmaczna. Koniecznie go unikaj, a potrawa zyska też na wyglądzie

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: ewawachowicz