Sałatka makaronowa z pieczarkami
Kolorowa, smaczna, pożywna- taka właśnie jest sałatka makaronowa z pieczarkami, idealna na imprezę, rodzinną kolację lub szybki lunch w pracy. Jak zrobić prostą i pyszną sałatkę makaronową z pieczarkami? Jaki makaron dodać do sałatki makaronowej?
Sałatka makaronowa to genialny pomysł na większe spotkania i imprezy. Jest tania, pożywna i wygląda bardzo apetycznie. Sałatkę przygotujesz w dosłownie kilkanaście minut, zrobisz ją również na niezapowiedzianą wizytę gości i na lunch do pracy. Sałatka z podsmażonymi na cebulce pieczarkami jest bardzo aromatyczna, a reszta warzyw nadaje jej świeżego smaku i wyglądu.
Kolorową sałatkę makaronową z pieczarkami przygotuj na makaronie orzo. Jest to makaron z mąki jęczmiennej o kształcie przypominającym długie ziarna ryżu. Makaron świetnie sprawdza się do sałatek i zup, nie skleja się, zachowuje swoją strukturę i dlatego też doskonale łączy się ze wszystkimi składnikami naszej sałatki z pieczarkami.
Na kolację, lunch i imprezę sprawdzi się również orientalna sałatka z surimi. Połączenie paluchów krabowych z ryżem, warzywami i szczypiorkiem zawsze błyskawicznie znika z talerzy.
Przepis na sałatkę makaronową z pieczarkami
Składniki na 4-5 porcji:
200 g makaronu orzo, czyli w kształcie ziaren ryżu
pół puszki kukurydzy
czerwona papryka
300 g pieczarek
cebula
ogórek zielony
pół kostki sera żółtego np. Gouda
3 łyżki majonezu
sól, pieprz
posiekany szczypiorek
łyżka masła
Jak zrobić sałatkę makaronową z pieczarkami?
Na maśle zeszklij posiekaną cebulkę, dodaj pokrojone pieczarki, oprósz solą, pieprzem i smaż, aż grzyby puszczą wodę, a ta odparuje, następie przełóż do miski, żeby całkowicie ostygły. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, opłucz pod bieżącą i odstaw, żeby również ostygł. Kukurydzę odsącz z zalewy.
Do miski z pieczarkami dodaj kukurydzę, pokrojony ogórek zielony, paprykę, pokrojony w kostkę ser, następnie dodaj zimny makaron, majonez, oprósz pieprzem i posiekanym szczypiorkiem, dokładnie wymieszaj.
