Smażę je w każdy piątek z ziemniaków z poprzedniego dnia. Do środka daję farsz, który zachwyca domowników
![kotlety ziemniaczane](https://images.iberion.media/images/1920/kotlety_ziemniaczane_6e18aaf30d.jpg)
Czasem zapominamy, że tradycyjne, smaczne kotlety nie muszą być z mięsa. Dlatego warto skorzystać z tego przepisu na ziemniaczane kotlety z miłą niespodzianką dla smakoszy w środku.
Kotlety ziemniaczane z farszem
Kotlety ziemniaczane to przede wszystkim przepis na wykorzystanie ziemniaków, które zostały nam z obiadów z poprzednich dni. Są sycące i szybkie w przygotowaniu, a do tego oszczędne.
Warzywny farsz składa się też z samych niedrogich składników. To niemała ulga w tych wymagających finansowo czasach. Ale przede wszystkim farsz, który nasi biesiadnicy znajdą w środku, zadowoli każdego. Koniecznie sprawdźcie poniżej, jak zrobić ten przysmak.
![przeciskanie ziemniaków](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_0be7978025.jpg)
Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami
Nasz przepis pokazuje, że zawsze warto zachować niezjedzone ziemniaki, bo w kilka minut można z nich wyczarować coś pysznego. Sekretem są pieczarki i ser, które stanowią doskonałe nadzienie.
Składniki
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 500 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 100 g tartej mozzarelli (lub zwykłego żółtego sera)
- 1 jajko
- ¼ szklanki mąki
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Natka pietruszki
- Sól, pieprz, odrobina ostrej papryki
- Bułka tarta do panierowania i olej do smażenia
Faszerowane kotlety ziemniaczane – przygotowanie
Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy drobno pokrojone pieczarki i posiekaną cebulę. Dodajemy pieczarki i starty na tarce ser. Całość przyprawiamy do smaku.
Ziemniaki przeciskamy przez praskę i dodajemy jajko. Mieszamy. Łączymy z mąką i mąką ziemniaczaną na gładką masę. Z uzyskanego ciasta formujemy placuszki i układamy na stolnicy oprószonej mąką.
Na połowę placków nakładamy farsz. Przykrywamy pozostałymi placuszkami i zaklejamy na bokach, by osiągnąć kotlety. Gotowe obtaczamy w bułce tartej i smażymy do zrumienienia z obu stron.
To ciasto będzie jak znalazł na jutrzejsze święto. Uważaj na taki miód, jest oszukany.
![krojone pieczarki](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_90e6b42e4f.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![płukanie pieczarek](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_53_ef8f65139b.jpg)
![sałatka](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_39_297a42721b.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)