Dodaj do mielonych zamiast cebuli. Wyjdą jeszcze lepsze i bardziej soczyste

Przepis na soczyste kotlety mielone z cukinią

Składniki:

• 1 niezbyt duża cukinia

• 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej

• 1 duże jajo

• 1 kajzerka

• 1 łyżeczka majeranku

• pół łyżeczki czosnku granulowanego lub 1 ząbek (opcjonalnie)

• sól i pieprz w ilości do smaku

• woda lub mleko do namoczenia bułki

• bułka tarta do obtaczania

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić soczyste kotlety mielone? Wyjdą doskonałe, gdy dodacie cukinię

Zaczynamy od umycia cukinii. Obieramy ją, jeśli ma grubą skórkę. Następnie ścieramy warzywo na tarce o większych oczkach. Delikatnie podsmażamy je na dobrze rozgrzanym oleju wraz z odrobiną soli i pieprzu. Dodajemy czosnek, jeśli mamy ochotę.

Po około 7 minutach zestawiamy naczynie z ognia i studzimy zawartość. Bułkę zalewamy wodą lub mlekiem i odstawiamy do zmięknięcia. Mięso mielone przenosimy do dużej miski. Łączymy je z jajkiem, chłodną cukinią i odsączona mięciutką kajzerką.

Doprawiamy całość majerankiem, odrobiną soli ora z pieprzem. Dokładnie mieszamy. Formujemy owalne i lekko spłaszczone kotlety mielone i obtaczamy je w pokruszonym pieczywie. Smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia z obu stron. Przed podaniem odsączamy na bibule. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na kotlety mielone. Polecamy aromatyczną wersję z dodatkiem podsmażanych pieczarek i żółtego sera. Być może skusi was również pyszny patent na kotlety mielone z marchewką.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Anna Lewandowska do ogórkowej dodaje niezwykłe mięso. Mało kto by na to wpadł

• Ekspresowe rogaliki zrobisz z 2 składników. Nigdzie nie kupisz lepszych

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama