Strzelczyk wziął pora i pokazał najlepszy przepis na surówkę. Pasuje do każdego obiadu

Jesienna surówka z pora na obiad

Czy wykorzystujecie pora w swojej kuchni? To smaczne i wartościowe warzywo, które trafia zwykle do zup i zapiekanek. Warto z niego przyrządzić też surówkę. Jak to zrobić? Doskonały przepis na surówkę z pora ma kucharz Tomasz Strzelczyk.

Znajdziemy w niej też marchewkę, gruszkę i sos miodowo-musztardowy. Taka surówka to wyborny smak jesieni. Zróbcie ją w swojej kuchni, bo pasuje do każdego obiadu. Jest pyszna i szybka w przygotowaniu.

Jak zrobić surówkę z pora od Tomasza Strzelczyka?

Składniki:

• 2 pory
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• ½ gruszki
• 1 czerwona cebula
• 3 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka miodu
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Białą część pora kroimy w plasterki i wrzucamy do miski z bardzo zimną wodą. To sprawi, że warzywo będzie bardziej chrupiące i pozbędziemy się piachu. Miskę z porem odstawiamy na kilka minut, a w tym czasie ścieramy na tarce marchewkę i jabłko. Ścieramy też połowę gruszki i siekamy czerwoną cebulę.

Teraz przyrządzamy sos do surówki. Do miski trafia śmietana, majonez, musztarda francuska i miód. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Wyciskamy też sok z połowy cytryny. Ponownie mieszamy składniki w misce. 

Surówka z pora pasuje do każdego obiadu

Odcedzamy pora i dodajemy do niego starte wcześniej warzywa, pokrojoną cebulę oraz sos. Dokładnie mieszamy i surówka z pora jest już gotowa do podania. Jest bardzo smaczna i zdrowa. Sos ze śmietany, musztardy i miodu nadaje jej niezwykłego charakteru.

Do tego surówka z pora świetnie pasuje do każdego obiadu. Będzie smakowała z mięsami, sosami, czy daniami bezmięsnymi. Jest też szybka i prosta w przygotowaniu. Warto wypróbować przepis od Tomasza Strzelczyka i poznać wyjątkowy smak surówki z pora. Pisaliśmy o szybkiej surówce z kapusty kiszonej. Podawaliśmy przepis na prostą surówkę z ogórkiem kiszonym. 

Źródło: YouTube/@ODDASZFARTUCHA