Ta karkówka z garnka bije na głowę tę z pieca. I robię ją znacznie szybciej
Koniecznie poznaj ten sposób na karkówkę. Dzięki niemu jest idealnie soczysta, a jej przygotowanie jest naprawdę błyskawiczne. Wkładanie jej do pieca nie ma sensu. Odtąd już zawsze będziesz używać tego sposobu. Przekonaj się.
Idealna karkówka na obiad
Karkówka z pieca to już klasyka i przepis na nią zna każda gospodyni. Niestety, jej przygotowanie zajmuje wiele czasu a w dodatku zawsze ryzykujemy przesuszenie mięsa. Właśnie dlatego warto spróbować zrobić karkówkę z przepisu poniżej. Przygotowuje się ją bardzo szybko i to bez piekarnika.
Przyrządzona tym sposobem sprawdzi się nie tylko na obiad, ale też jako dodatek do kanapek. Zrób ją z przepisu poniżej i zachwyć smakiem całą swoją rodzinę. Jest doskonała a zarazem zaskakująco prosta.
Oprócz karkówki weź jeszcze to
Karkówka to bardzo smaczne mięso, ale jak wiadomo, aby smakowało wybornie, trzeba je doprawić a najlepiej – zamarynować. Dlatego na liście poniżej umieściłem wszystkie potrzebne przyprawy oraz pozostałe składniki. Jak zaraz się przekonasz, potrzebnych składników nie ma wiele, ale wystarczą, aby karkówka smakowała idealnie.
Składniki:
- 1,2 kg karkówki bez kości
- 200 ml wody
- 10 g soli peklowej
- 5 ząbków czosnku
- suszony majeranek
- mielona papryka słodka
Przepis na karkówkę z garnka
Karkówkę dokładnie umyj i umieść w misce. Mięso obsyp solą peklową, majerankiem oraz mieloną papryką. Przyprawy dokładnie wetrzyj w mięso. Ząbki czosnku obierz, pokrój w drobną kostkę i dodaj do mięsa.
Miskę z mięsem przykryj folią spożywczą. Umieść w lodówce na kilka godzin (a najlepiej – na całą noc). Po tym czasie wyjmij mięso i przełóż je do garnka. Wlej wodę i doprowadź do wrzenia.
Następnie zmniejsz ogień i duś mięso przez 40 minut. Po tym czasie obróć je na drugą stronę – jeżeli będzie potrzeba, dolej odrobinę wody i duś przez kolejne 40 minut. I tyle wystarczy, żeby mięso było gotowe i soczyste. Podawaj je na obiad lub wystudzone kładź na kanapki i zachwycaj się jej smakiem. Sprawdź, jak zrobić idealne jajka sadzone oraz dowiedz się, jak jeść na Wielkanoc, żeby nie przytyć.
