Ta wiosenna sałatka jest inna niż wszystkie. Decyduje 1 składnik
Po kalorycznych wielkanocnych potrawach czas sięgnąć po lekkie i wiosenne sałatki. Polecamy przepis na sałatkę z nieco zapomnianego warzywa. Jego smak to połączenie kalarepy i kapusty.
Brukiew pełna cennych wartości
Mało kto jadać brukiew. Jednak dawniej to warzywo było niezwykle popularne. Jego smak jest wyjątkowym połączeniem smaku kapusty i kalarepy. Warto przypomnieć sobie o brukwi i włączyć ją do swojej diety. Pełna jest witaminy C, potasu, magnezu, wapnia i kwasu foliowego. Brukiew doskonale wzmacnia odporność i pomaga zwalczać infekcje.
Ma działanie przeciwzapalne i chroni układ sercowo-naczyniowy. Oprócz tego jedzenie brukwi pomaga obniżyć ciśnienie krwi i chroni przed cukrzycą typu 2. To też idealne warzywo dla osób, które chcą schudnąć. Ma mnóstwo błonnika i sprawia, że długo jesteśmy syci. Jedzenie brukwi dobrze działa na skórę i zapobiega rakowi jelita grubego.
Chcesz schudnąć? Jedz brukiew!
Brukiew ma niewiele kalorii. W 100 g zawiera ich zaledwie 37. Należy pamiętać, żeby przed jedzeniem tego wartościowego warzywa, dokładnie go umyć. Jak jeść brukiew? Można ją dusić, smażyć, piec i gotować.
Brukiew sprawdzi się jako dodatek do zapiekanek i zamiennik tradycyjnych ziemniaków. Polecamy też przepis na sałatkę z brukwi. Pyszne danie pełne smaku i witamin będzie jak znalazł na wiosnę. Brukiew świetnie smakuje z jabłkiem i marchewką, dlatego dodaj je do tej sałatki.
Jak zrobić sałatkę z brukwi?
Składniki:
- 300 g obranej brukwi
- 2 nieduże marchewki
- 1 jabłko
- biała część pora
- szczypiorek
- koperek
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
Przygotowanie sałatki zacznij od umycia i obrania brukwi i marchwi. Zetrzyj je na tarce o małych oczkach. Jabłko ze skórką pokrój w słupki, dodaj posiekany szczypiorek i koperek.
Dodaj majonez, jogurt naturalny, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Sałatkę przed podaniem możesz schłodzić w lodówce. Podawaliśmy przepis na odświeżającą sałatkę po świątecznym przejedzeniu. Informowaliśmy też o masowym wyrzucaniu jedzenia po Wielkanocy.
