Taką marchewkę robię co roku na Andrzejki. Żaden z gości nie wychodzi głodny i proszą o przepis
Czy marchewka może stać się gwiazdą Andrzejek? Jak najbardziej! Należy podać ją tylko w orientalny sposób. Pyszna i pełna aromatu sprawi, że goście nie będą się mogli od niej oderwać.
Marchewka z garam masala
Marchewka jest podawana do obiadu jako surówka lub w formie gotowanej. Bywa składnikiem ciast, ale teraz stanie się niekwestionowaną gwiazdą wieczoru andrzejkowego. Wszystko dlatego, że marchewkę podamy w sposób orientalny. Z dodatkiem przyprawy garam masala zachwyci gości.
Garam masala jest mieszanką cynamonu, kardamonu i pieprzu. Marchewkę doprawimy jeszcze czosnkiem, słodką papryką, kolendrą i natka pietruszki. Efekt jest wart polecenia. Marchewka zyskuje korzenny smak, który nieco równoważy sok z cytryny. Całość to po prostu niebo w gębie.
Jak zrobić marchewkę z garam masala na Andrzejki?
Składniki:
- ½ kg świeżej marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka garam masali
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- kolendra, natka pietruszki do posypania
Przygotowanie dania zaczniemy od umycia, obrania i pokrojenia marchewki na cienkie plasterki. W dużej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy posiekany czosnek, garam masalę i słodką paprykę. Przez chwilę podsmażamy przyprawę.
Następnie dokładamy marchewkę, wlewamy sok z cytryny, wsypujemy cukier i wszystko mieszamy. Dusimy przez 10- 15 minut. Gdy marchewką będzie miękka, wsypujemy sól i pieprz. Danie posypujemy świeżą kolendrą, natką pietruszki i podajemy.
Marchewka oczaruje w Andrzejki
Marchewka w tak egzotycznym wydaniu smakuje, że palce lizać. Orientalne przyprawy, lekko kwaśna cytryna i czosnek doskonale do siebie pasują. Dlatego warto przyrządzić to danie na andrzejki. Zachwyci gości i sprawi, że marchewka szybko zniknie z talerzy.
O ten przepis zapyta każdy. Receptura jest prosta i gwarantuje doskonały efekt na talerzu. Andrzejki z taką marchewką będą pyszne. Pisaliśmy o tym, jak ugotować smaczną zupę brukselkową. Informowaliśmy o tym, czy Wigilia będzie dniem niehandlowym.
Źródło: feminin.pl
