Tyle pieniędzy wyrzucasz, obierając 2 kg ziemniaków. Propozycja Ogińskiego jest nie do pobicia
Obieracie ziemniaki? Wraz z wyrzucanymi skórkami tracicie sporo pieniędzy. Piotr Ogiński pokazał, jak przygotować z nich smaczną przekąskę. Raz spróbujecie, a już więcej nie zmarnujecie ani grama tego popularnego warzywa.
Ogiński zużywa obierki ziemniaków
Kucharz na swoim kanale Kocham Gotować pokazuje proste i sprawdzone sposoby na przygotowanie smacznych posiłków. W jednym z wideo przedstawił prosty patent na zaoszczędzenie pieniędzy - raz na nie wyrzucaniu ziemniaczanych obierek, dwa na zakupie chipsów.
Na nagraniu pokazał, ile ważyły obierki zebrane podczas oczyszczania 2 kilogramów ziemniaków. Policzył, jaki był ich koszt i przedstawił sposób na ich smaczne wykorzystanie.
Za 2 kg ziemniaków kucharz zapłacił 6,49 zł. Zdjęte z nich obierki ważyły 370 g, co odpowiada stracie ok. 1,2 zł na 2 kg tego warzywa.
Ogiński przerobił je na chipsy w stylu zero waste. Były zdecydowanie tańsze niż sklepowe odpowiedniki, a w przeciwieństwie do wielu z nich, nie zawierały konserwantów czy wzmacniaczy smaku.
Jak sprawić, by smażone potrawy były zdrowsze? Skoczylas zdradził niewiarygodnie proste rozwiązaniaJak przygotować chipsy Ogińskiego?
Procedura jest bardzo prosta. Ziemniaki trzeba dokładnie wyszorować i opłukać przed obieraniem. Obierki ziemniaków należy dokładnie opłukać, osuszyć i usmażyć w dobrze rozgrzanym oleju. Po zrumienieniu wystarczy je odsączyć z nadmiaru tłuszczu i posolić wedle uznania.
Taką przekąską można raczyć się podczas oglądania filmów czy spotkań towarzyskich. Jest chrupiąca, smaczna i od czasu do czasu można sobie na nią pozwolić. Warto tylko pamiętać, by smażyć ją na świeżej porcji tłuszczu, bo ponowne podgrzewanie oleju nigdy nie jest dobrym pomysłem.
Jak podać chipsy z obierek?
Oprócz solenia można oczywiście wzbogacić kompozycję smakową o inne wyraziste dodatki np. słodką paprykę, pieprz czy ulubione zioła. Do ziemniaków szczególnie polecamy rozmaryn.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na wykorzystanie obierek ziemniaków. W tym artykule zdradziliśmy jak wykorzystać je podczas gotowania rosołu. Ten natomiast zdradza patent na proste danie obiadowe z ich udziałem.
Źródło: YT/KochamGotować
