Ułóż pomidory w słoikach i dodaj „śnieżną” zalewę. Żałuję, że wcześniej nie znałam tego przepisu

Pomidory w zalewie zaskoczą was wyglądem i smakiem

Czy lubicie smak pomidorów, które dojrzewają w letnim słońcu? Ja za nimi przepadam, jednak jesienią nie skorzystamy już z takich smakołyków. Możemy natomiast przyrządzić pomidory w śnieżnej zalewie. Zjemy je ze smakiem jesienią i zimą. 

Warto jeść pomidory, bo zmniejszają one ryzyko zawału serca, poprawiają trawienie i odporność. Oprócz tego są niezwykle smaczne i urozmaicą smak każdego dania. Polecam przepis na doskonałe pomidory w śnieżnej zalewie. Wytrzymają nawet rok bez przechowywania w lodówce. 

Od lat nie kupuję ich na cmentarzu. Ryżowe szyszki zrobione w domu smakują mi 100 razy lepiej Czytaj dalej

Jak zrobić pomidory w śnieżnej zalewie?

Składniki:

• 2 kg pomidorów
• 1 główka czosnku
• około 3 litry wody
• 100 g cukru
• 2 łyżki soli

Umyte pomidory wkładamy do litrowych słoików. Wlewamy letnią wodę, tak by przykryły zawartość w słoikach. Zakręcamy je i odstawiamy na 20 minut. Następnie obieramy główkę czosnku i ją wyciskamy lub blendujemy. Czosnek nie powinien być jednak zbyt mocno rozdrobniony.

Po upływie 20 minut, wylewamy wodę ze słoików do garnka. Wsypujemy cukier, sól i mieszamy. Teraz wodę w garnku doprowadzamy do wrzenia. Do słoików z pomidorami dodajemy 2 łyżki czosnku. 

Zalewa podkręci smak wyjątkowych pomidorów

Teraz pora, żeby wlać zalewę do słoików z pomidorami. Słoiki zakręcamy i wstrząsamy, by czosnek równomiernie się rozprowadził. Efekt robi wrażenie, bo słoiki wyglądają jakby w pomidorach pływały płatki śniegu. Takie przetwory prezentują się bardzo ciekawie.

Zaletą tak przyrządzonych pomidorów jest możliwość ich długiego przechowywania. Wytrzymują one nawet rok bez lodówki. Oprócz tego maja wyrazisty smak i będą pysznym uzupełnieniem wielu dań, które przyrządzamy. Pisaliśmy o tym, jak zrobić kiszone pomidory. Podawaliśmy sposób na przekąskę z jajek i pomidorów.