Weź kulki z ciasta, połóż na nich widelec. Tą sztuczką wszystkich zaskoczysz
Prosty przepis na szybkie i niezwykle łatwe twarde biszkoptowe ciastka. Te ciastka z kilku składników to świetna propozycja dla popołudniowych podżeraczy i doskonała wałówka na dłuższy jesienny spacer albo do szkoły. Ciekawą formę nadaje im sztuczka z widelcem.
Kruche ciastka biszkoptowe
W sprzedaży łatwo znaleźć biszkopty – ciastka miękkie, gąbczaste ciastka, które uwielbiają zwłaszcza dzieci. Nieco trudniej o wersję chrupką, bardziej „dorosłą”. Z tym przepisem wychodzą ciasteczka doskonałe na deser do kawy i na popołudniową przekąskę.
Słodzone miodem, swoją niezwykłą formę zawdzięczają prostemu zabiegowi. Odciskanie widelcem wzorka na ciastkach nie jest może kuchenną sztuczką zmieniającą życie. Wprowadza jednak odrobinę innowacji do naszych kuchennych tradycji.
Wzór z widelca na ciastkach
Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Chayhana Vostok. Pokazane tam są zwykłe waniliowe ciastka. Z przepisem tym jednak warto eksperymentować, dodając aromaty, np. migdałowy, na wzór włoskich amaretti.
Składniki
- 1 jajko
- ¼ kg mąki
- 30 g cukru
- 30 ml miodu
- 60 ml oleju słonecznikowego
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- Olejek migdałowy
Chrupiące ciasteczka
Jajko wybijamy do miski i rozbijamy z cukrem na jednolitą, puszystą masę. Dodajemy olej, olejek migdałowy i miód i mieszamy na jednolitą masę.
Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy ciasto, a kiedy zgęstnieje, wyrabiamy dokładnie, by było gładkie i sprężyste. Zawijamy je w torebkę foliową i odkładamy, by odpoczęło.
Ciasto dzielimy na połowy i formujemy z nich rulony. Każdy z nich dzielimy na 6-8 części. Rolujemy z nich kulki i spłaszczamy je, dociskając widelcem do stolnicy. W ten sposób na ciastkach pojawi się ciekawy wzór.
Ciasteczka wypiekamy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu z piekarnika studzimy je lekko. Podajemy (lub przechowujemy) posypane cukrem pudrem.
Wypróbuj też przepisy na rolady schabowe i bieszczadzkie fuczki.
