Sałatka jarzynowa z chrzanem
Jakub Kossakowski / materiały własne

Wielkanocna wersja sałatki jarzynowej

Sałatka jarzynowa uchodzi za kulinarny szlagier, który głównie kojarzy nam się z okresem świątecznym. Jajka i warzywa w majonezie wielokrotnie przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Tym razem dołączy do nich chrzan.

Nie da się ukryć, że sałatka jarzynowa jest nie lada specjałem. Przeważnie nie wywołuje ona u nas większego zaskoczenia. Warto jednak postawić na jej niecodzienną odmianę. Dodatek w postaci chrzanu sprawi, że specjał momentalnie zniknie z talerzy.

Sałatka jarzynowa w nietypowej odsłonie

Kultowa sałatka jarzynowa często gościła na naszym portalu. Już wcześniej przedstawialiśmy recepturę siostry Anastazji. Dziś sięgniemy po przepis, w którym wykorzystamy chrzan. Dodatek jest jedną z obowiązkowych pozycji podczas Wielkanocy.

Chrzan jest prawdziwym bogactwem składników odżywczych. Zawiera on dużo witaminy C, dzięki której wzmocnimy swoją odporność. Korzeń skrywa w sobie także izotiocyjanian i synigrynę, które są cenionymi przeciwutleniaczami. Co jeszcze dostarcza nam chrzan?

  • witaminy grupy B
  • potas
  • fosfor
  • sód
  • żelazo
  • cynk
  • mangan
  • wapń
  • miedź
  • magnez
W łupinie czy bez - jaką cebulę należy dodać do rosołu?W łupinie czy bez - jaką cebulę należy dodać do rosołu?Czytaj dalej

Chrzanowa sałatka jarzynowa jest prosta w przygotowaniu

Z pewnością sałatka jarzynowa może zostać uznana za danie, którego przygotowanie nie wymaga sporego nakładu pracy. Każdy powinien poradzić sobie z tą recepturą. Jakie składniki będą nam potrzebne?

  • 30 g startego chrzanu
  • 4 marchewki
  • 2 pietruszki
  • seler
  • 2 ziemniaki
  • 4 ogórki kiszone
  • 3 jaja na twardo
  • biała cebula
  • jabłko
  • puszka groszku
  • 150 ml majonezu
  • 100 ml gęstej śmietany
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz

Sałatka jarzynowa z chrzanem

(Canva.com / Natkinzu)

Przepis na wyjątkową sałatkę jarzynową

Oczywiście najlepiej sprawdzi się chrzan przygotowany samodzielnie. Jakiś czas temu przedstawialiśmy przepis na ten wyborny dodatek. Warzywa myjemy i gotujemy w mundurkach. Kiedy zmiękną obieramy je i kroimy w kostkę.

Jajka na twardo również rozdrabniamy. Podobnie postępujemy z ogórkami kiszonymi, cebulą i jabłkami. Tak przygotowane składniki umieszczamy w misce i dodajemy do nich groszek. W osobnym naczyniu mieszamy majonez, śmietanę, chrzan i sok z cytryny.

Sos dodajemy do reszty produktów. Całość dokładnie mieszamy. Sałatkę doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy ją do lodówki, aby smaki się przegryzły. Taki specjał z pewnością zachwyci najbliższych. Prośby o dokładkę są niemal pewne. Warto zapamiętać ten przepis.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: ABC Zdrowie; Beszamel

Zapraszamy na nasz Instagram

Następny artykuł