Wielkanocna wersja sałatki jarzynowej
Nie da się ukryć, że sałatka jarzynowa jest nie lada specjałem. Przeważnie nie wywołuje ona u nas większego zaskoczenia. Warto jednak postawić na jej niecodzienną odmianę. Dodatek w postaci chrzanu sprawi, że specjał momentalnie zniknie z talerzy.
Sałatka jarzynowa w nietypowej odsłonie
Kultowa sałatka jarzynowa często gościła na naszym portalu. Już wcześniej przedstawialiśmy recepturę siostry Anastazji. Dziś sięgniemy po przepis, w którym wykorzystamy chrzan. Dodatek jest jedną z obowiązkowych pozycji podczas Wielkanocy.
Chrzan jest prawdziwym bogactwem składników odżywczych. Zawiera on dużo witaminy C, dzięki której wzmocnimy swoją odporność. Korzeń skrywa w sobie także izotiocyjanian i synigrynę, które są cenionymi przeciwutleniaczami. Co jeszcze dostarcza nam chrzan?
witaminy grupy B
potas
fosfor
sód
żelazo
cynk
mangan
wapń
miedź
magnez
Chrzanowa sałatka jarzynowa jest prosta w przygotowaniu
Z pewnością sałatka jarzynowa może zostać uznana za danie, którego przygotowanie nie wymaga sporego nakładu pracy. Każdy powinien poradzić sobie z tą recepturą. Jakie składniki będą nam potrzebne?
30 g startego chrzanu
4 marchewki
2 pietruszki
seler
2 ziemniaki
4 ogórki kiszone
3 jaja na twardo
biała cebula
jabłko
puszka groszku
150 ml majonezu
100 ml gęstej śmietany
sok z cytryny
sól
pieprz
(Canva.com / Natkinzu)
Przepis na wyjątkową sałatkę jarzynową
Oczywiście najlepiej sprawdzi się chrzan przygotowany samodzielnie. Jakiś czas temu przedstawialiśmy przepis na ten wyborny dodatek. Warzywa myjemy i gotujemy w mundurkach. Kiedy zmiękną obieramy je i kroimy w kostkę.
Jajka na twardo również rozdrabniamy. Podobnie postępujemy z ogórkami kiszonymi, cebulą i jabłkami. Tak przygotowane składniki umieszczamy w misce i dodajemy do nich groszek. W osobnym naczyniu mieszamy majonez, śmietanę, chrzan i sok z cytryny.
Sos dodajemy do reszty produktów. Całość dokładnie mieszamy. Sałatkę doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy ją do lodówki, aby smaki się przegryzły. Taki specjał z pewnością zachwyci najbliższych. Prośby o dokładkę są niemal pewne. Warto zapamiętać ten przepis.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: ABC Zdrowie; Beszamel
