Wlewam do rosołu zamiast maggi. Jest pyszny i niesamowicie aromatyczny
Rosół króluje na naszych stołach niemal co niedzielę. Z roku na rok mamy coraz większą świadomość - nie doprawiamy go chemicznymi składnikami. Zamiast tego wybieramy zdrowsze i równie aromatyczne alternatywy m.in sos sojowy.
Dlaczego warto dodać do rosołu sos sojowy?
Kostki rosołowe i przyprawa maggi budzą sporo emocji. Ich skład pozostawia wiele do życzenia. Nic dziwnego, że szukamy zdrowszych i często smaczniejszych alternatyw. Jedną z nich jest wspomniany wyżej sos sojowy. Zazwyczaj składa się on jedynie z czterech składników: wody, soi, pszenicy oraz soli. W sklepach są jednak dostępne wersje tego produktu z mniejszą ilością tego ostatniego składnika. Dlatego, przy wyborze sosu sojowego mimo wszystko zalecamy dokładnie przeczytać jego skład.
Jak wybrać dobry sos sojowy? Odpowiedź poniżej!
Sos sojowy do rosołu
Kuchnia azjatycka cieszy się w Polsce coraz większą popularnością. Widać to choćby po sklepowych półkach, gdzie możemy znaleźć coraz więcej zagranicznych produktów.
Przy wyborze tego produktu warto zwrócić uwagę przede wszystkim na zawartość soli oraz jakość soli, oraz brak takich zbędnych składników jak glutaminian sodu (E 621), sztuczne barwniki, regulatory kwasowości oraz konserwanty. Warto podkreślić, że produkty o takim składzie nie mają nic wspólnego z prawdziwym sosem sojowym. Nie dajmy się nabrać, uważnie czytajmy składy i cieszmy się smakiem tego produktu. Z powodzeniem zastąpi on cieszącą się złą sławą maggi do rosołu. Czym jeszcze warto podkręcić smak tej potrawy?
Nie tylko sos sojowy. Co warto jeszcze dodać do rosołu?
Aromatyczny rosół wymaga nie tylko starannie dobranego mięsa i warzyw, ale również przypraw. Dobrym pomysłem jest samodzielne przygotowanie kostek rosołowych (przepis podawaliśmy w tym artykule). Smak zupy podkręcą również takie przyprawy jak: kurkuma, imbir, curry oraz goździki. Szczególnie docenimy je zimą, gdy dodatkowo potrzebujemy rozgrzania oraz pomocy w walce z infekcjami.
