Żaden pasztet, żadna galaretka. Z mięsa i warzyw z rosołu zrobisz jeszcze lepsze danie
Chcesz zrobić pyszną domową wędlinę, ale nie wiesz, jak się za to zabrać. W takim razie przychodzimy z pomocą. Taka wędlina będzie o wiele smaczniejsza niż sklepowa, a co więcej nie zawiera konserwantów. A to jeszcze nie koniec zalet. Zobacz, z czego przygotować pyszną domową wędlinę.
Jak można podawać taką wędlinę?
Sposobów jest naprawdę wiele. Przede wszystkim taką wędlinę można podawać do pieczywa. Idealnie sprawdzi się jako element pysznych kanapek. Można ją jeść zarówno na śniadanie, jak i na kolację.
Z takimi towarzyszami jak sałata, ogórki, czy pomidory z pewnością stworzy pożywną, sycącą przekąskę, której efekt smakowy sprawi, że taką domową wędlinę będziecie robić zdecydowanie częściej. Szczególnie że nie jest trudna w przygotowaniu, a do jej przyrządzenia należy wykorzystać mięso i warzywa z rosołu.
Z czego zrobić domową szynkę?
Jeśli zostaną Wam warzywa i mięso z rosołu, to można z nich zrobić kolejną przekąskę. Do przygotowania domowej wędliny będziemy potrzebować następujących składników.
Składniki:
- 450 g mięsa drobiowego ugotowanego w rosole
- 100 ml gorącego rosołu
- 2 marchewki z rosołu
- 1 pietruszka z rosołu
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka żelatyny
- sól
- pieprz
- czerwona papryka
- korniszony
Dalsza część tekstu pod filmem.
Jak przygotować pyszną domową wędlinę z mięsa po rosole?
Zrobienie takiej wędliny nie wymaga kosmicznych umiejętności kulinarnych, ale jest dość czasochłonne. W pierwszej kolejności żelatynę wsypujemy do kubka i zalewamy wodą. Następnie odstawiamy ja na jakiś czas, aby napęczniała.
Kiedy tak się stanie, to przelewamy rosół do kubka z żelatyną i dokładnie mieszamy. W międzyczasie przygotowane mięso z rosołu oddzielamy od kości i miksujemy do momentu, aż uzyskamy gładką. Gdy już nam się to uda, dodajemy warzywa z rosołu, paprykę i ogórki konserwowe pokrojone w kostkę.
Do naszej mieszanki składników wlewamy żelatynę połączoną z rosołem, po czym starannie należy ja wymieszać. Tak przygotowaną masę mięsną przekładamy do formy w kształcie prostokąta, dociskamy dokładnie łyżką i wkładamy do lodówki na całą noc.
Po upływie tego czasu wyjmujemy naszą wędlinę i delektujemy się jej smakiem.
Sprawdź przepis na kotlety mielone z Air Fryera. Zobacz, jak zrobić pierogi wiejskie.
