Żadna jajecznica, śląska wersja bije ją na głowę. Takie śniadanie mogłabym jeść codziennie
![śniadanie](https://images.iberion.media/images/1920/sniadanie_b9d6a1f99a.jpg)
Jeśli robisz jajecznicę na śniadanie, to koniecznie spróbuj jej śląskiej wersji. Bije smakiem na głowę tradycyjną potrawę z jajek. Śląską wersją jajecznicy, czyli wajecznicę, zwaną też smażylnicą, zrobisz raz- dwa i zjesz z przyjemnością.
Śląska jajecznica najlepsza na śniadanie
Śląska jajecznica sprawi, że odejdziesz syty od stołu. Smaczne danie z jajek i wędzonej słoniny dostarczy energii na wiele godzin. Dzięki niej nie zabraknie sił do pracy i nauki. Ta odmiana jajecznicy jest bardzo popularna na Śląsku. Oprócz wędzonej słoniny znajdziesz w niej szczypiorek i sporo przypraw.
Taką wersję jajecznicy nie jada się jednak na talerzu. Smażylnica trafia na kromkę chleba, bo jest gęsta. Kanapki z potrawą z jajek i wędzoną słoniną są bardzo lubiane. Takie śniadanie robi się w prosty sposób, ale trzeba przestrzegać reguł. Poniżej podpowiadamy, jak zrobić wajecznicę, czyli śląską jajecznicę.
![śniadanie](https://images.iberion.media/images/origin/sniadanie_ddd45888fd.jpg)
Jak zrobić wajecznicę, czyli śląską jajecznicę?
Składniki:
- 6 jajek
- 150 g wędzonej słoniny
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól
- pieprz
Słoninę pokrój w kostkę i wytop na patelni. Na patelnię wbij jajka i energicznie mieszaj. Ważne, by smażyć na małym ogniu i cały czas mieszać. Masa jajeczna powinna być gęsta.
Wsyp do niej szczypiorek, dopraw solą, pieprzem i jeszcze pomieszaj. Nakładaj na kromki chleba lub bułkę. Podawaj na śniadanie.
Wajecznica daniem tradycyjnym
Wajecznica stała się daniem tradycyjnym, a jej korzeni należy szukać w Cieszynie. Tam jest właśnie najbardziej popularna. Robi się ją szybko, a danie jest dużo smaczniejsze od tradycyjnej jajecznicy. Polubią ją mięsożercy, bo w tej potrawie z jajek nie brakuje boczku.
Szczypiorek nadaje takiemu śniadaniu wyrazistości. Z przygotowaniem wajecznicy poradzi sobie nawet laik w kuchni. Warto poznać to danie, bo jest pyszne i bardzo pożywne. W sam raz na śniadanie. Pisaliśmy o zupie, którą kiedyś podawano na każdej wsi. Podawaliśmy też smaczny patent na śniadanie z jajek i szczypiorku.
![śniadanie](https://images.iberion.media/images/origin/sniadanie_557c70f3d2.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_5_37203bd0b3.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![pieczona rzodkiewka](https://images.iberion.media/images/origin/rzodkieka_e29c6b2ec0.jpg)
![szczypiorek ze śmietaną](https://images.iberion.media/images/origin/wiosenna_salatka_0653c7a0e0.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![sernik](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4d16ec95fb.jpg)
![krojenie kurczaka](https://images.iberion.media/images/origin/kurczak1_47248bcaf9.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_5e935674b4.jpg)
![dżem z borówki](https://images.iberion.media/images/origin/d_A_em_f07e5a9d98.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![suche pięty](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_34_d19b63d583.jpg)
![Misheel Jargalsaikhan](https://images.iberion.media/images/origin/Misheel_Jargalsaikhan_fot_KA_Pi_F_0e4ceaa9e1.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![kierowca PKS](https://images.iberion.media/images/origin/y_81dbdd82c8.png)
![SARS-COV-2 JN1](https://images.iberion.media/images/origin/COVID_19_fot_Pxhere_DALL_E_d5e75031d4.png)
![Andrzej z Plutycz](https://images.iberion.media/images/origin/Andrzej_z_Plutycz_9d20d7491a.jpg)
![NFZ a składka zdrowotna](https://images.iberion.media/images/origin/Canva_7c072182a7.png)
![Lanckorona](https://images.iberion.media/images/origin/lanckorona_4f0997e243.jpg)
![Lotto](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T080401_614_7993dfdd20.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)