Zapomnij o mizerii. Surówka z ogórków z przepisu Heni jest 100 razy lepsza
Prosta surówka z kilku składników wydaje się najprostszą rzeczą, jaką można zrobić w kuchni. Najważniejszy jest tu pomysł na zestawienie smaków. Henia Foks podzieliła się przepisem, który zachwycił internautów.
Henia i surówka z ogórka
Wśród przepisów, które na swoim kanale prezentuje Henia Foks, są też te najprostsze. Kiedy pokazała sałatkę z ogórka, jej widzowie zapiali z zachwytu. Jedna z widzek słusznie określiła tę sałatkę jako idealną na gorące dni, a inna – jako doskonałą na grilla.
W tej prostej surówce, która z powodzeniem zastąpi mizerię, łączymy ogórka, czerwoną cebulę i koperek. Jedna z komentujących osób zauważyła, że w podobnych zestawieniach warto też dodać – w zależności od ilości ogórka – nieco octu (jabłkowego lub winnego) oraz szczyptę cukru.
Nigdy nie kupuj truskawek o tej porze. Jest duża szansa, że nie będą świeżeTechnika obierania ogórka
Henia przypomina też, jak w wypadku każdej surówki, swoją technikę obierania ogórka. Skrawa ona obieraczką z długiego ogórka szklarniowego paski w pewnym odstępie. Ogórki dzięki temu są miękkie, ale jednocześnie nie pozbywamy się całego smaku, który skoncentrowany jest w skórce.
Składniki
- 2 długie ogórki
- 1 średnia czerwona cebula
- 1 mały pęczek koperku
- 3 łyżki oliwy
Surówka jak mizeria
Ogórki obieramy, najlepiej według przepisu Heni, pozostawiając na nich nieco skóry dla smaku. Kroimy je cienko nożem lub na tarce i przekładamy do salaterki.
Cebulę kroimy w cieniutkie pióra, a koperek siekamy. Oba składniki dodajemy do miski z ogórkiem.
Kompozycję zalewamy oliwą, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku i mieszamy. Do czasu podania przechowujemy w lodówce, by warzywa pozostały chrupkie.
Wypróbuj też przepisy na zapiekane truskawki i domową lemoniadę.
