Zapomnij o szarlotce. Ewa Wachowicz robi jeszcze lepsze i prostsze ciasto z jabłkami

Ciasto z jabłkami idealne na jesień

Czy macie swój ulubiony jesienny deser? Wiele osób prawdopodobnie wskaże szarlotkę. To ciasto pełne musu jabłkowego i cynamonu. Fantastycznie smakuje z kawą i jako deser po obiedzie. Zwykle szarlotkę można szybko przygotować.

Jednak Ewa Wachowicz robi jesienne ciasto, które jest lepsze i szybsze w przygotowaniu od szarlotki. Popularna restauratorka piecze wyjątkowe ciasto z jabłkami. Polecamy ten przepis na jesienny deser. Upieczcie to smaczne ciasto z jabłkami, bo naprawdę warto. 

Wlewam jajka do przekrojonego chleba. Po chwili cieszę się wyjątkowym przysmakiem Czytaj dalej

Ja zrobić ciasto z jabłkami od Ewy Wachowicz?

Składniki:

• 300 g maki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g mąki krupczatki
• kostka masła
• szklanka cukru
• 1 jajko
• 3 żółtka
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 4 jabłka
• cynamon

Mąkę przesiewamy na stolnicę z proszkiem do pieczenia. Dosypujemy krupczatkę i dodajemy zimne masło. Siekamy i dodajemy cukier i cukier waniliowy. Robimy kopczyk, a w nim dołeczek. Do niego wbijamy jajko, dodajemy żółtka i śmietanę. 

Zagniatamy ciasto i robimy wałek. Dzielimy go na dwie nierówne części. Większą część rozwałkowujemy i wykładamy go na spód i boki formy. Formę wcześniej smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą.

To ciasto z jabłkami aż się prosi o dokładkę

Ciasto wstawiamy na minimum 30 minut do lodówki. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w sporą kostkę. Przekładamy do miski i obsypujemy cynamonem. Wszystko mieszamy i układamy na schłodzonym cieście. 

Na owoce kruszymy lub ścieramy mniejszą część schłodzonego ciasta. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 30 minut. Po tym czasie przykrywamy folią aluminiową i pieczemy kolejne 30 minut. Pisaliśmy o innym cieście z jabłkami. Podawaliśmy też przepis na ciasto z jabłkami od Anny Lewandowskiej. 

Źródło: ewawachowicz.pl