Smakosze.pl
Zaskakująca, słodka surówka z selerem i ananasem

canva/HandmadePictures

Zaskakująca, słodka surówka z selerem i ananasem. Ideał do letnich obiadów

26 Maja 2022

Autor tekstu:

Emilia Maciejewska-Latosińska

Udostępnij:

Seler jest delikatnym w smaku warzywem, którego delikatna słodycz doskonale sprawdza się w surówkach. Tym razem proponujemy wam wyborna kompozycje z ananasem, orzechami włoskimi oraz żurawiną. Rarytas idealnie pasuje do mięs i ryb. Koniecznie spróbujcie — pokochacie ten smak.

Z selera można przyrządzić wyborne kotlety albo prozdrowotny syrop. Zdecydowanie częściej jednak wrzucamy go do bulionu czy surówek. Z ananasem, żurawiną i orzechami włoskimi warzywo smakuje wyśmienicie. Jeśli macie ochotę na słodki, orzeźwiający dodatek do obiadu, sprawdźcie naszą nową recepturę. Będziecie zachwyceni tym połączeniem.

kotlety schabowe

Kruche i soczyste kotlety schabowe w jogurtowej marynacie. Tani i pyszny obiad

CZYTAJ DALEJ

Przepis na słodką surówkę z selera

Składniki:

  • 1 średni seler

  • 4 plasterki świeżego ananasa

  • 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich, najlepiej bez skórki

  • 2 łyżki suszonej żurawiny

  • 4 łyżki jogurtu naturalnego

  • 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Selera myjemy i obieramy. Warzywo ścieramy na tarce o większych oczkach. Skrapiamy go sokiem z cytryny bezpośrednio po rozdrobnieniu, by nie utracił swojego delikatnego kremowego koloru.

Dodajemy pokrojonego w kawałki ananasa, suszoną żurawinę, posiekane orzechy włoskie. Całość mieszamy, a następnie łączymy z jogurtem. Podajemy do obiadu. Smacznego.

Wskazówki:

  • Zamiast orzechów włoskich możecie dodać płatki migdałów. Smacznie chrupać będą również migdałowe słupki.

  • Jeśli chcecie urozmaicić surówkę, możecie pokusić się o doprawienie jej odrobiną pieprzu cayenne. Ostry smak przełamie słodycz ananasa i żurawiny, a także pobudzi metabolizm.

  • W wersji wegańskiej do przygotowania sosu wykorzystajcie naturalny jogurt sojowy. Jego smak odpowiada tradycyjnemu nabiałowi.

  • Jeżeli surówka jest dla was za mało słodka, możecie dodać do niej nieco płynnego słodzika np. syropu klonowego czy z agawy. Miód także się sprawdzi, lecz surówka z jego dodatkiem nie będzie wegańska.

Surówka z selera jest wybornie słodka

Surówka z selera jest wybornie słodka

Źródło zdjęcia: canva/Jupiterimages

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: praktykulinarni

Emilia Maciejewska-Latosińska Autor

Redaktorka serwisu Smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

nuggetsy

Przepisy

Chrupiące nuggetsy z kurczaka zachwycą całą rodzinę. Dzięki naszym wskazówkom wyjdą idealne

Czytaj więcej >
bigos z młodej kapusty

Przepisy

Bigos z młodej kapusty wedle receptury babci. Robi się w chwilę i smakuje bajecznie

Czytaj więcej >
kotlety mielone

Przepisy

Kotlety mielone faszerowane serem i pieczarkami. Każdy kęs daje niezwykłą przyjemność

Czytaj więcej >
ryba smażona

Przepisy

Perfekcyjna smażona ryba z patelni. Sekretem jest cienka i bosko chrupiąca panierka

Czytaj więcej >
kompot

Przepisy

Orzeźwiający letni kompot jak u babci. Ochłoda w najgorętsze dni

Czytaj więcej >

Przepisy

Prosta surówka bufetowa pasująca do wszystkiego. Nie ma lepszego dodatku do obiadu

Czytaj więcej >