Zawsze gotuję zupę szczawiową z przepisu babci. Cały sekret tkwi w tym mięsie
![zupa szczawiowa](https://images.iberion.media/images/1920/zupa_szczawiowa_71de524b0b.jpg)
Zupa szczawiowa ze świeżych, wiosennych liści tego warzywa nie ma sobie równych. Jednak ta z przepisu mojej babci, jest najlepsza. Pyszną zupę szczawiową gotuję też na mięsie, która nadaje jej wybornego smaku.
Zupa szczawiowa najlepsza od babci
Smak zupy szczawiowej kojarzy mi się z wakacjami u babci. Beztroska, letnie dni i właśnie pyszna zupa szczawiowa, którą gotowała seniorka. Babcia robiła ją ze szczawiu, który rósł w ogródku. Był tak świeży, naturalny, że zupa niemal nie potrzebowała dodatków.
Babcia tę zupę gotowała na żeberkach. Dzięki nim danie wychodziło jeszcze smaczniejsze. Teraz korzystam często z przepisu babci na zupę szczawiową. Polecam każdemu tę znakomitą recepturę. Zupa wychodzi, że palce lizać.
![zupa](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_32f0b76101.jpg)
Jak ugotować zupę szczawiową na żeberkach?
Składniki:
- 4 surowe żeberka wieprzowe
- 250 g szczawiu
- 1 pęczek włoszczyzny
- 1 opalona cebula
- 100 ml śmietanki 18%
- 1 łyżka mąki
- ½ pęczka koperku
- ziela angielskie
- lubczyk
- sól
- pieprz
Przygotowanie zupy zacznij od wlania 2 litrów wody do garnka i dołóż przyprawy oraz żeberka. Gotuj na małym ogniu przez godzinę. Dodaj włoszczyznę, opaloną cebulę i gotuj kolejną godzinę. Po upływie tego czasu przecedź bulion przez sito.
Łodygi szczawiu drobno pokrój, opłucz i dodaj do zupy. Gotuj 5 minut, a potem drobno pokrojone liście szczawiu. Po kolejnych 5 minutach dodaj śmietankę rozmieszaną z mąką. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj posiekany koperek.
Zupa szczawiowa na wiosenny obiad
Zupa szczawiowa jest pyszna, ma lekko kwaskowaty smak, który dodatkowo podkręcają żeberka. Zupę podawaj z jajkiem ugotowanym na twardo. Tak smakuje najlepiej, do tego kromka świeżego pieczywa i wiosenny obiad jest gotowy.
Zupę zrobisz w prosty sposób, jednak jej gotowanie wymaga czasu. Warto czekać na to pyszne danie, bo wychodzi, że palce lizać. Pisaliśmy o tym, jak przygotować sałatkę idealną na majówkę. Podawaliśmy przepis na rybę w pysznej panierce.
![zupa](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_9413cfe5c2.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![zupa dziadówka](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_d2d2d40ca5.jpg)
![śniadanie](https://images.iberion.media/images/origin/sniadanie_d587606b7c.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Anna Mucha](https://images.iberion.media/images/origin/Anna_Mucha_5827c9f5b2.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![sklep Żabka](https://images.iberion.media/images/origin/zabka_f549e0ee3a.jpg)
![Pieniądze](https://images.iberion.media/images/origin/Pieniadze_2d832b997d.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)