Zrobiłam pierogi leniwe z przepisu z 1895 roku. W życiu nie jadłam lepszych
![leniwe](https://images.iberion.media/images/1920/leniwe_2_2e4d39ad4a.jpg)
Do jedzenie pierogów leniwych chyba nikogo nie trzeba namawiać. Uwielbiamy je za smak, który wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Często przyrządzam leniwe, ale ostatnio zrobiłam je z przepisu z 1895 roku. Ten smak naprawdę robi wrażenie.
Pierogi leniwe kuszą smakiem
Nie znam chyba osoby, która nie lubi pierogów leniwych. To smaczne i delikatne danie wprost rozpływa się w ustach. Na myśl przywodzi często czasy dzieciństwa i beztroski. Leniwe z bułką tartą i cynamonem dla wielu osób są kwintesencją dawnych lat. To danie można tez polać roztopionym masełkiem i posypać cukrem
Każdy ma swój ulubiony sposób na podanie leniwych. Dość często je robiłam, ale ostatnio trafiłam na wyjątkowy przepis na to danie. Pochodzi z 1895 roku, dzięki niemu szybko przyrządzimy przepyszne leniwe. W życiu nie jadłam lepszych. Polecam tę recepturę z XIX wieku.
![leniwe](https://images.iberion.media/images/origin/leniwe_53a2921cf1.jpg)
Jak zrobić leniwe według przepisu z 1895 roku?
Składniki:
- 250 g twarogu tłustego lub półtłustego
- 2 jajka
- kilka łyżek mąki
- łyżka masła
- bułka tarta
- cukier
Wstawiamy duży garnek i gotujemy w nim wodę. W tym czasie zagniatamy ciasto, czyli oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na pianę. Twaróg ucieramy z masłem i żółtkami. Dodajemy 4-5 łyżek mąki.
Do tych składników dajemy ubitą pianę z białek. Na stolnicy obsypanej mąką zagniatamy ciasto. W trakcie możemy podsypywać mąkę. Z ciasta formujemy długi wałek, spłaszczamy go i wierzch nacinamy w kratkę.
Leniwe zrobisz na szybki i pyszny obiad
Tak przygotowane ciasto kroimy na ukos i wrzucamy do osolonej wrzącej wody. Gdy leniwe wypłyną, wyjmujemy je łyżką cedzakową i od razu podajemy. Polewamy je masełkiem bułką tartą, możemy tez posypać cynamonem i cukrem.
Każdy ma swój ulubiony sposób na podanie leniwych. Te z XIX-wiecznego przepisu są błyskawiczne w przygotowaniu i bajecznie pyszne. Ich smak potrafi uzależnić. U mnie w domu często je przyrządzam i znikają w mgnieniu oka. Pisaliśmy o nietypowych pierogach leniwych. Podawaliśmy przepis na leniwe z budyniem.
![leniwe](https://images.iberion.media/images/origin/leniwe_a69a243656.jpg)
Źródło: kuchennykredens.pl
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T120845_622_748a2def26.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Zapiekanka z makaronu](https://images.iberion.media/images/origin/Zapiekanka_z_makaronu_345135dd4c.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_d84d9604c7.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![ciasto palma](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_palma_c417018a4a.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Anna Mucha](https://images.iberion.media/images/origin/Anna_Mucha_5827c9f5b2.jpg)
![Pieniądze](https://images.iberion.media/images/origin/Pieniadze_2d832b997d.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![sklep Żabka](https://images.iberion.media/images/origin/zabka_f549e0ee3a.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)