Zrobiłem raz i teraz ciągle słyszę prośby o więcej. Domownicy mogliby je jeść na okrągło
![ciasto palma](https://images.iberion.media/images/1920/ciasto_palma_c417018a4a.jpg)
To świetne połączenie dwóch uwielbianych smaków przypadnie do gustu każdemu. Takie ciasto o nazwie palma bez większego wysiłku można przygotować w domu. Lepiej od razu zrobić podwójną porcję, bo zniknie raz-dwa. Z przygotowaniem tego specjału poradzi sobie każdy.
Ciasto palma
Ciasto palma, zwane też czasem kokosowym murzynkiem, to połączenie dwóch smaków o egzotycznym pochodzeniu: kakaowego i kokosowego. Podane są one w najbardziej klasycznej z możliwych postaci: ciasta biszkoptowego przełożonego kremem. Oba te składniki są niezwykle łatwe w przygotowaniu.
Taki deser może mieć wiele wariantów. W klasycznej postaci przygotowujemy krem budyniowy. Można też użyć masy serowej na bazie mascarpone albo z kaszy manny.
![ciasto palma.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_palma_0de951153d.jpg)
Murzynek z kokosem
Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Weronika Domogród. Autorka pokazuje tam także wersję z bezmlecznym budyniem i z konfiturami.
Składniki
- 2 łyżki mąki tortowej
- 2 łyżki mąki krupczatki
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- ½ szklanki cukru
- 1-2 łyżki kakao
- 250 g masła
- ½ l mleka
- 1 opakowanie budyniu bananowego
- 6 jajek
- 30 ml rumu
- 200 g wiórków kokosowych
- 50 g gorzkiej czekolady
- ½ szklanki kawy
- Dowolnie: aromat pomarańczowy lub rumowy do ciasta
- Sól
Pieczenie ciasta palma
Mąki, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i kakao mieszamy w miseczce. W dużej misce ubijamy 6 białek jaj z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy aromatu do ciasta i wrzucamy 3 żółtka. Wszystko razem miksujemy.
Do miski przesiewamy mieszankę mąk i delikatnie łączymy składniki w jednolite ciasto. Przelewamy je do natłuszczonej formy i pieczemy przez ok. 25-30 minut w temperaturze 170 stopni.
Budyń przygotowujemy w mleku według przepisu na opakowaniu, dodając oprócz zawartości torebki jeszcze jedną łyżkę mąki ziemniaczanej. Kiedy jest już gęsty, dodajemy żółtko jajka. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do przestudzenia.
Upieczone ciasto przekrawamy z grubości na połowy. W misce robota miksujemy ciepłe masło i dodajemy partiami przestudzony budyń. Dodajemy 2 łyżeczki rumu i dokładnie miksujemy. Krem dzielimy na połowy. Jedną z nich mieszamy z wiórkami kokosowymi.
Spód ciasta nasączamy kawą, a następnie nakładamy grubą warstwę kokosowego kremu. Przykrywamy drugą warstwą ciasta i znów nasączamy ją kawą, a potem pokrywamy kremem. Ciasto posypujemy startą na tarce o cienkich oczkach czekoladę. Brzegi okładamy kremem i obsypujemy wiórkami kokosowymi. Ciasto jest gotowe po czterech godzinach w lodówce.
Wypróbuj też przepisy na klasyczne kluski śląskie i chłodnik z cukinii.
![wiórki kokosowe.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/wiorki_kokosowe_df898326dc.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_d497b3e18f.jpg)
![naleśniki](https://images.iberion.media/images/origin/nalesniki_a55b12d8b7.jpg)
![ciasto marchewkowe](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_45ea859c45.jpg)
![dżem z gruszek](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_9_bb4aa39e8f.jpg)
![kokosanki](https://images.iberion.media/images/origin/kokosanki_4203312f72.jpg)
![kiszone ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_28f7b65e7f.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![wlewanie coli do mąki](https://images.iberion.media/images/origin/cola1_8de7e7ec57.jpg)
![ciasteczka](https://images.iberion.media/images/origin/ciastka_4e4d8656eb.jpg)
![śniadanie](https://images.iberion.media/images/origin/Ser_pomidor_szynka_ciasto_francuskie_sos_7477d168a5.jpg)
![makaron](https://images.iberion.media/images/origin/makaron_908dba6d73.jpg)
![surówka z marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/surowka_z_marchewki_daa061d431.jpg)
![ciasto z colą](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_f953227ce1.jpg)
![ciasto francuskie z owocami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_64d47d0850.jpg)
![ptasie mleczko](https://images.iberion.media/images/origin/ptasie_mleczko_9acb05c8bd.jpg)
![Mizeria](https://images.iberion.media/images/origin/Mizeria_bf92a74589.jpg)
![bita śmietana](https://images.iberion.media/images/origin/bita_smietana_4b5d40a808.jpg)
![kotlet](https://images.iberion.media/images/origin/kotlet_9deba816d9.jpg)
![zapiekanka strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_89d5f9d8df.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_5bbce0bc23.jpg)
![grillowany bakłażan](https://images.iberion.media/images/origin/grillowany_baklazan_db565a631a.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_3fa1670d10.jpg)
![powidła śliwkowe](https://images.iberion.media/images/origin/powidla_sliwkowe_e72dabd8dd.jpg)
![sałatka ziemniaczana](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka_2c984b8990.jpg)
![dżem](https://images.iberion.media/images/origin/dzem_2691e1b7a6.jpg)
![Sok z cytryny i mąka](https://images.iberion.media/images/origin/Sok_z_cytryny_i_maka_06df12499f.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/rosol_45f0b37d1b.jpg)
![Szpadel](https://images.iberion.media/images/origin/Szpadel_9b0b4c6493.jpg)
![The Voice Of Poland](https://images.iberion.media/images/origin/the_voice_of_poland_72fcc3b417.jpg)
![the voice lanberry](https://images.iberion.media/images/origin/the_voice_lanberry_d419e04951.jpg)
!["The Voice of Poland"](https://images.iberion.media/images/origin/TVP_d0b78c1a21.jpg)
![Neno Bambino – niania elektroniczna](https://images.iberion.media/images/origin/Neno_Bambino_niania_elektroniczna_75e920f861.jpg)
![YouTube](https://images.iberion.media/images/origin/youtube_23724a3b9f.jpg)
![1930 serwis informacyjny](https://images.iberion.media/images/origin/1930_serwis_informacyjny_9d23b7281d.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/wawa_mieszkania_a3b018bbb2.png)
![Objaw tętniaka](https://images.iberion.media/images/origin/Shutterstock_4c8c16c87d.png)
![zabawki](https://images.iberion.media/images/origin/aa924e87ae81503e81c34fbce5767fda_5bdd852e3c.jpg)
![park linowy](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Park_Dolina_Wkry_efdab38a2c.jpg)