Aksamitna jajecznica na parze. Pyszne i zdrowe śniadanie bez kropli tłuszczu
Jajecznica na parze jest doskonałą alternatywą dla jajek smażonych na maśle, śmietanie, czy majonezie. Jest równie smaczna, a o wiele lżejsza, ponieważ pozbawiona tłuszczu. Jak przygotować aksamitną jajecznicę na parze?
Jajecznica na parze jest rewelacyjnym śniadaniem, nie jest ciężka, nie zawiera zbędnego tłuszczu. Do tak przygotowanej jajecznicy możemy podać również świeże pomidory lub awokado, a całe danie oprószyć posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Do przygotowania jajecznicy na parze, oprósz składników, potrzebujemy miski z grubego szkła i garnka z wodą. Jajka wystarczy gotować w kąpieli wodnej w taki sam sposób, jak rozpuszczamy tabliczkę czekolady do deserów.
Kaloryczność jajecznicy zależy od ilości wykorzystanego tłuszczu i dodatków. Jajecznica na parze z dwóch jajek to 130 kcal. Dla porównania taka sama porcja jajek smażona na maśle z boczkiem ma już około 250- 300 kcal, w zależności od tego, czy boczek był chudy, czy tłusty.
Przepis na jajecznicę na parze
Składniki na 2 porcje:
4-6 jajek
sól, pieprz
łyżka mleka
Jak zrobić jajecznicę na parze?
Oddziel żółtka od białek. Biała wlej do szklanej miseczki, wymieszaj z mlekiem i solą. Miskę włóż do niewielkiego garnka z gotującą się wodą i gotuj, aż zaczną się ścinać.
Do miseczki wlej żółtka i mieszaj do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jajecznicę na parze dopraw do smaku solą i pieprzem i podaj, smacznego.
Na lekkie i pożywne śniadanie doskonale sprawdzi się również jajko zapiekane w awokado, jest przepyszne i doda energii na wiele godzin. Czy wiesz, że jajecznicę możesz również przygotować bez ani jednego jajka? Tu poznasz przepis na tofucznicę, czyli wegańską wersję klasycznego śniadania.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Doskonała marynata do karkówki z grilla. Rodzinna uczta jak z najlepszych restauracji
Niezwykły przepis na kwas chlebowy. Doskonały napój na upalne dni
Polacy popełniają błąd robiąc sałatkę grecką. Każdy Grek chwyciły się za głowę
Źródło: mojegotowanie.pl
