Aksamitny sernik na ciasteczkowym spodzie. Jego smak podkręcają 2 dodatki
![Aksamitny sernik na ciasteczkowym spodzie. Jego smak podkręcają 2 dodatki](https://images.iberion.media/images/1920/23023_Nxi_Nylx_JB_1l9b_OGSK_sernik_23c3b268c3.jpg)
Znudził Ci się sernik na kruchym cieście? Możesz go przygotować na ciasteczkowym spodzie, dzięki czemu będzie przy nim mniej pracy i ciasto zyska ciekawszy smak. Sernik z nutą cytryny, wanilii i czekolady będzie wyglądał i smakował lepiej niż z cukierni. Cała blacha przysmaku zniknie jeszcze tego samego dnia.
Nie ma lepszego ciasta od sernika. Puszystą masę serową możemy przygotować na naprawdę wiele sposobów. Jedni uwielbiają tradycyjny sernik z rodzynkami, inni wolą wersję na zimno z galaretką i owocami. Jednym z moich ulubionych propozycji jest sernik na ciasteczkowym spodzie z czekoladą.
Ciastkami wykładam również boki tortownicy, dzięki którym upieczony sernik prezentuje się rewelacyjnie. Smak sera z waniliową nutą przełamuję skórką startą z cytryny i posiekaną czekoladą. Upieczony sernik dekoruję wiórkami czekolady deserowej. Sernik wychodzi niezwykle puszysty i delikatny.
Sernik piekę tradycyjnie z prawdziwego twarogu naturalnego. Twaróg mielę dwukrotnie w maszynce do mięsa i dopiero później mieszam z resztą składników. Tak przygotowana masa jest lekka jak chmurka. Ciasto piekę chwilę w 180 st. C, następnie zmniejszam temperaturę do 130 st. C i piekę do suchego patyczka. To sekret doskonałego sernika.
Domowy sernik z czekoladą, smakuje lepiej niż z cukierni
Składniki na spód (tortownica o średnicy ok. 22 cm):
300 g ciemnych herbatników
100 g masła
Składniki na masę serową:
750 g twarogu naturalnego
opakowanie cukru waniliowego
3/4 szklanki cukru
150 ml słodkiej śmietanki 30%
opakowanie budyniu waniliowego
skórka starta z 1 cytryny
3 jajka
3 łyżki posiekanej czekolady deserowej
Dodatkowo:
tabliczka czekolady deserowej do dekoracji
Jak zrobić obłędny sernik z czekoladą? Każdy będzie prosił o dokładkę
Przygotuj spód: ciastka pokrusz w blenderze kielichowym, dodaj roztopione masło, wymieszaj. Masę przełóż na blachę z papierem do pieczenia, ugnieć spód i rozprowadź po bokach, wstaw do lodówki. Przygotuj masę serową: ser zmiel dwukrotnie i przełóż do miski.
Dodaj śmietanę, cukier, cukier waniliowy, budyń, skórkę cytrynową i dokładnie wymieszaj do połączenia wszystkich składników. Do masy dodaj 3 łyżki posiekanej czekolady i wymieszaj łyżką. Masę przełóż na blachę wyłożoną ciastem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piecz 15 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 130 st. C i dopiekaj kolejne 40- 45 minut.
Ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź. Udekoruj startą czekoladą deserową, smacznego. Upiecz również kultowy sernik izaura z dodatkiem czekoladowego ciasta. Sernik z bezą również smakuje rewelacyjnie- tu poznasz przepis na sernik z rosą, wygląda zjawiskowo.
![Czekolada](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5i91IqSYbJk3Pn5vCHLShD/73280d279d8e7e3b4de760e144d4232d/czekolada.jpg)
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Podajesz majonez do gotowanych jaj? Sos musztardowy jest lepszym rozwiązaniem
Jak zrobić gołąbki z prodiża? Niezapomniany smak z dzieciństwa
Chcesz żeby, suszone grzyby nie straciły zapachu? Pomocny będzie 1 trick
Źródło: smaker
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![twaróg naturalny w misce](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_fb71a7eb3b.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![ciasto palma](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_palma_c417018a4a.jpg)
![wlewanie coli do mąki](https://images.iberion.media/images/origin/cola1_8de7e7ec57.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![kompot ze śliwek](https://images.iberion.media/images/origin/kompot1_b442955899.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)