Babciny trick na pyszne naleśniki. Koniec z gumiastym i rozpadającym się ciastem

Babciny trik na pyszne naleśniki

Do ciasta na naleśniki dodaj cukier, sól i proszek do pieczenia. Cukier świetnie łączy się z solą sprawiając, że naleśniki mają doskonały smak, a samo ciasto nie jest gumiaste i się nie klei. Aby dodatkowo spulchnić naleśniki, dodaj do nich odrobinę proszku do pieczenia.

Ciasto będzie idealnie wyrobione, kiedy podczas mieszania zaczną pojawiać się małe pęcherzyki powietrza- mąka i reszta składników dobrze się połączyła i to pora na kolejny etap, czyli smażenie.

Przepis na pyszne, puszyste naleśniki

Składniki na 10 naleśników:

• szklanka mąki pszennej

• szklanka mleka

• pół łyżeczki proszku do pieczenia

• 3/4 szklanki wody gazowanej

• łyżka cukru

• szczypta soli

• 2 jajka

• łyżka oleju roślinnego + olej do smażenia

Jak zrobić puszyste naleśniki?

Mleko i wodę wlej do miski, wbij jajka, wsyp mąkę, proszek, cukier, dodaj olej i szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj, aż pojawią się pęcherzyki powietrza.

Ciasto smaż partiami na patelni teflonowej z małą ilością oleju, każdy placek smaż po 2-3 minuty, na złoty kolor, następnie przełóż na ręcznik papierowy, aby wszystkie oddały nadmiar tłuszczu i podaj z ulubionymi dodatkami, smacznego.

Źródło zdjęcia: canva/ Ja_Het

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wyborne pieczarki faszerowane mięsem mielonym. Danie na każdą okazje

• Zachwycająca szwedzka wersja mizerii. Gratka dla całej rodziny

• Jak zrobić domowy syrop z mniszka lekarskiego?

Źródło: przepisy.pl