Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Chrupiące i bajecznie pyszne placki z bobem. Sezonowy przysmak może być jeszcze doskonalszy, niesamowite
Renata Materlińska
Renata Materlińska 20.06.2022 13:45

Chrupiące i bajecznie pyszne placki z bobem. Sezonowy przysmak może być jeszcze doskonalszy, niesamowite

placki z bobu
canva/peredniankina

Poznajcie przepis na chrupiące i bajecznie pyszne placki z bobem. Niesamowite, że sezonowy przysmak może być jeszcze doskonalszy dzięki temu, że zrobimy z niego danie z patelni. Placki mają niebanalny smak i są bardzo pożywne. Może zaserwujecie je dziś na obiad?

W naszej kuchni najpopularniejsze są placki ziemniaczane. Jednak placki można też przygotować z innych warzyw. Tak naprawdę wszystkie nadają się na tę potrawę. Niektóre trzeba wcześniej ugotować, inne tylko zetrzeć i wymieszać z jajkiem, mąką i przyprawami.

Do warzywnych placków warto podać sos czosnkowy. Można go przygotować na bazie jogurtu naturalnego, serka lub majonezu. Dodać do niego też trochę świeżych, posiekanych ziół i doprawić go do smaku.

Przepis na placki z bobem

Składniki:

  • 1 kg bobu

  • 1 cebula

  • 1 ząbek czosnku

  • 1 jajko

  • 1/2 szklanki mąki pszennej

  • ok. 8 dag sera feta

  • sól, pieprz

  • olej do smażenia

Przygotowanie placków z bobu

Bób opłucz, ugotuj na półmiękko w lekko osolonym wrzątku. Przelej go zimną wodą, usuń z niego łupiny, przełóż do miski.

Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Do bobu dodaj cebulę, czosnek i pokruszony ser feta. Składniki rozgnieć widelcem.

Dodaj do nich jajko i mąkę, wymieszaj. Masę dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Na patelni rozgrzej olej. Łyżką kładź na nią porcje ciasta i formuj z nich nieduże placuszki. Smaż je po 3-4 minuty z każdej strony.

Sos do placków

Sos do placuszków z bobu zrobisz, mieszając 150 ml jogurtu naturalnego z posiekanym ząbkiem czosnku i świeżą miętą. Dopraw go do smaku solą i pieprzem. W naszym serwisie znajdziesz też przepis na placki z cukinii, a także na placki z kalarepy.

bób
canva/KPS

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: przepisy